Ormai creare un nuovo tipo di dieta sembra diventato uno sport nazionale: chiunque se ne inventa una nuova ed ognuna ha nomi sempre più improponibili (ci manca solo la media alla maionese e poi siamo al completo) offrendo risultati strabilianti, ma quasi sempre solo “sulla carta” e non nella realtà! Tutti possiamo fare quello che vogliamo della nostra alimentazione e della nostra vita ma fatevi dare un consiglio: se siete in procinto di iniziare un percorso di dimagrimento serio e tenete alla vostra salute, fatevi aiutare da un medico (o da un biologo nutrizionista) e non da altre figure professionali come naturopati, psicologi, personal trainer senza titoli, “food coach” (!), laureati in scienze motorie, infermieri, fisioterapisti… A riprova di ciò alcuni giorni fa la Cassazione ha infatti confermato (con la sentenza n. 15006 del 2 aprile 2013) che:
Legittimato alla funzione di dietologo è solo il medico. Di conseguenza il dietista può elaborare diete solo su indicazione del medico e non può procedere ad atti tipici della professione medica. Chiunque non si attenga a questi principi commette un abuso dell’esercizio della professione medica, come precisa la Giurisprudenza.
Con la sentenza n. 15006 la Sesta sezione penale di Cassazione ha infatti confermato la condanna per esercizio abusivo della professione medica, impartita dai giudici di merito a carico di una coppia di coniugi di Frosinone, lui commercialista “naturopata”, lei psicologa, che gestiva un centro dal nome “Dimagrire Mangiando”, dove i due sottoponevano i clienti a vari controlli, interpretando loro stessi gli esiti e fornendo consigli di natura alimentare.
Vi ricordo che per legge il dietista (cioè con un titolo triennale) e il biologo nutrizionista:
- non possono prescrivere esami clinici di alcun genere (ma solo eventualmente suggerirli al paziente che dovrà farseli ordinare dal suo medico);
- non possono interpretare gli esami clinici quindi non possono formulare una diagnosi;
- non possono prescrivere farmaci.
Perché tutto ciò? Perché il medico è cattivo e vuole tutti i pazienti per se? La risposta è che solo il medico (assieme al biologo nutrizionista) ha la preparazione adatta ad affrontare un discorso serio come quello della nostra alimentazione, che non si limita a dare una semplice scheda “copia incolla”, ma comprende l’interpretazione dei nostri valori ematici, della bioimpedenziometria, della presenza eventuale di malattie come infiammazioni croniche, insufficienze renali e/o epatiche, allergie ed intolleranze alimentari… Una dieta non è “solo” una lista di cibi e quantità – come molti pensano – ma è un vero e proprio atto medico capace di procurare danni anche gravi alla nostra salute, se non si sa bene quello che si sta facendo.
In questo caso vale lo stesso discorso fatto nell’articolo dove parlo di quali sono le differenze tra la cavitazione fatta dal medico e quella fatta dall’estetista che potete leggere in questo link!
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Dott. Emilio Alessio Loiacono
Medico Chirurgo
Direttore dello Staff di Medicina OnLine
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La condanna al naturopata è per abuso della professione di medico e di biologo. Il biologo nutrizionista ha un ruolo ben preciso e in perfetta osmosi e collaborazione con il medico. Come riportato con precisione nel testo, non fa diagnosi ne prescrive farmaci ma può prescrivere integratori alimentari come il medico. Le analisi del sangue sono lette ed interpretate dai biologi ma non per formulare una diagnosi ( molti biologi sono specializzati in patologia clinica e penso sappiano bene cosa sono gli esami del sangue e cosa significhi una glicemia a 190, ma non fanno diagnosi).
Distinguiamo il biologo dal dietista, sono notevolmente diversi. Il biologo nutrizionista ha un minimo di 5 anni di laurea, ma alcuni sono specializzati in scienze dell’ alimentazione come i medici e alcuni sono anche dottori di ricerca, altri perfezionati in nutrizione. Dunque da un minimo di 5 anni ad un massimo di 10-13 anni di laurea. Ottimi professionisti e studiosi.
E per quanto riguarda la prescrizione di integratori alimentari ?
Deve essere un medico a prescriverli oppure è legale che sia per esempio un naturopata a prescrivermeli su carta intestata ?
Il medico ed il biologo nutrizionista possono prescriverli
Sarebbe più corretto dire che il dietista e il biologo nutrizionista può interpretare gli esami clinici esclusivamente per valutare i fabbisogni energetici e nutritivi dell’uomo (Legge 24-05-67, n. 396) ma non può formulare una diagnosi di patologia che, ovviamente, spetta solo al medico.
E si perché se il paziente va dal dietista e dai suoi esami esce ad esempio una glicemia a 190, il dietista che fa? Valuta i suoi fabbisogni energetici? Gli consiglia di mangiare meno carboidrati?! Gli esami clinici devono essere sempre letti ed interpretati da un medico, non da un dietista o da un biologo!