Nell’organismo esistono 20 tipi di aminoacidi che, unendosi in legami peptidici, formano le proteine e forniscono energia ai nostri muscoli. Di questi aminoacidi, 8 vengono classificati come essenziali:
- isoleucina,
- leucina,
- lisina,
- metionina,
- fenilalanina,
- treonina,
- triptofano,
- valina).
10 aminoacidi sono classificati come non essenziali:
- alanina,
- asparagina,
- acido aspartico,
- cisteina,
- glutammina,
- acido glutammico,
- glicina,
- prolina,
- serina,
- tirosina.
2 aminoacidi sono classificati come semi essenziali:
- arginina,
- istidina.
Infine, tra gli essenziali, 3 (valina, isoleucina e leucina) vengono definiti come aminoacidi ramificati (BCAA).
La differenza tra aminoacidi essenziali e non essenziali consiste principalmente nel fatto che gli essenziali, al contrario dei non essenziali, non possono essere prodotti dal nostro organismo, quindi devono essere assunti con il cibo o con l’integrazione.
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