Archivi categoria: Dietologia, nutrizione e apparato digerente

Sindromi reattive pseudoallergiche da solfiti e benzoati

Sindromi reattive da solfiti Una sindrome asmatica può essere indotta frequentemente anche dai solfiti (E220, E228), largamente utilizzati nell’industria alimentare, per le

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Alimenti, additivi ed altre sostanze che causano pseudoallergia

Le “sindromi reattive pseudoallergiche” o “pseudoallergie” (spesso indicate con l’acronimo “PAR” derivato dall’inglese “Pseudo-Allergic Reactions”) costituiscono un gruppo di

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Fabbisogno idrico giornaliero: quanta acqua bere al giorno?

Il corpo ha bisogno di acqua per sopravvivere e per funzionare adeguatamente, e anche se molto spesso viene considerata superficialmente, nessun altro

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Terapie delle allergie alimentari: diete di eliminazione, farmaci, desensibilizzazione

La terapia specifica di una allergia alimentare si basa principalmente sull’eliminazione dell’alimento responsabile, una volta che sia

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Diagnosi delle allergie alimentari: esami e gestione del paziente

La diagnostica dell’allergia alimentare in medicina presenta alcuni aspetti particolari, correlati da un lato alla notevole frequenza di

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Alimenti di origine vegetale che causano allergia: frutta secca, spezie, gomme, additivi

Pur potendo qualsiasi alimento determinare una reazione allergica, alcuni cibi di origine vegetale causano allergia in modo più

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Alimenti di origine vegetale che causano allergia: cereali, legumi, funghi

Pur potendo qualsiasi alimento determinare una reazione allergica, alcuni cibi di origine vegetale causano allergia in modo più

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