Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di caffeina, espresse in milligrammi per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco al meno ricco.
Alimento | Categoria | Caffeina | |
Cacao amaro in polvere | Dolci | 230 | mg |
Caffè espresso | Tè, caffè e tisane | 212 | mg |
Cacao in polvere | Dolci | 197 | mg |
Cioccolato fondente (60-70%) | Dolci | 86 | mg |
Cioccolato fondente extra (70-85%) | Dolci | 80 | mg |
Cioccolata calda | Dolci | 47 | mg |
Cioccolato fondente (45-60%) | Dolci | 43 | mg |
Caffè | Tè, caffè e tisane | 40 | mg |
Red Bull | Bevande analcoliche | 30 | mg |
Red Bull senza zucchero | Bevande analcoliche | 30 | mg |
Liquore al caffè | Bevande alcoliche | 26 | mg |
Tè nero | Tè, caffè e tisane | 20 | mg |
Crostata al cioccolato | Prodotti da forno | 15 | mg |
Biscotti al cacao con crema | Prodotti da forno | 13 | mg |
Cola light | Bevande analcoliche | 12 | mg |
Biscotti gocciole | Prodotti da forno | 11 | mg |
Cola con caffeina | Bevande analcoliche | 8 | mg |
Dolcetti al cioccolato | Dolci | 8 | mg |
Biscotti wafers | Prodotti da forno | 7 | mg |
Cono al cioccolato | Gelati | 7 | mg |
Crema di nocciole e cioccolato | Dolci | 7 | mg |
Mousse al cioccolato | Dolci | 7 | mg |
Gelato con biscotto | Gelati | 6 | mg |
Pasticcini crema e cioccolato | Prodotti da forno | 6 | mg |
Torta al cioccolato | Prodotti da forno | 6 | mg |
Biscotti marshmallow | Prodotti da forno | 5 | mg |
Kellog’s coco pops | Cereali per la colazione | 5 | mg |
Brioche con gelato | Gelati | 4 | mg |
Kellogg’s Special K con cioccolato fondente | Cereali per la colazione | 4 | mg |
Gelato al cioccolato | Gelati | 3 | mg |
Gelato ricoperto di cioccolato | Gelati | 3 | mg |
Latte e cioccolato | Bevande analcoliche | 3 | mg |
Bevanda al cioccolato | Bevande analcoliche | 2 | mg |
Budino al cioccolato | Dolci | 2 | mg |
Cupcake al cioccolato | Prodotti da forno | 2 | mg |
Doughnuts | Prodotti da forno | 2 | mg |
Eclairs | Prodotti da forno | 2 | mg |
Gelato al cioccolato (soft) | Gelati | 2 | mg |
Glassa al cioccolato | Dolci | 2 | mg |
Latte e cacao | Bevande analcoliche | 2 | mg |
Milk shake al cioccolato | Bevande analcoliche | 2 | mg |
Yogurt scremato al cioccolato | Yogurt | 2 | mg |
Caffè decaffeinato | Tè, caffè e tisane | 1 | mg |
Caffè espresso decaffeinato | Tè, caffè e tisane | 1 | mg |
Caffè solubile | Tè, caffè e tisane | 1 | mg |
Ciambelle al cioccolato | Prodotti da forno | 1 | mg |
Gelato con gocce di cioccolato | Gelati | 1 | mg |
Shake al cioccolato (fast food) | Bevande analcoliche | 1 | mg |
Sundae al cioccolato | Fast food | 1 | mg |
Tè nero deteinato | Tè, caffè e tisane | 1 | mg |
Fonte: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).
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