Regalare un libro è uno dei migliori gesti che esista: un libro è per sempre, costa poco, fa capire a chi lo riceve che conosciamo i suoi gusti e che lo stimiamo. Un libro ha tante qualità, serve per sognare, per evadere, per divertirsi, ma anche per imparare, per vivere le vite degli altri, per farsi venire nuove idee. Ecco 5 proposte di libri perfetti per un amico nerd (o perfetti se volete fare un regalo al sottoscritto!):
Perché comprarlo? Perché la pizza è il mio piatto preferito e sicuramente quello italiano più mangiato al mondo, ed è in corsa per entrare tra i patrimoni dell’Umanità Unesco.
Il successo della pizza? È questione di scienza e di gusto… E proprio un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più apprezzato al mondo, è l’impresa editoriale di Walter Caputo e Luigina Pugno per imparare a preparare questo alimento di grande successo internazionale. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo.
La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i lieviti al lavoro. Imparerete a farcire la vera pizza napoletana e a valutare una Margherita a regola d’arte. E se la pizza ha un brutto aspetto? Non preoccupatevi, troverete le soluzioni per perfezionare la vostra ricetta! Inoltre curiosità come la pizza di Archimede, l’equazione della pizza… in attesa della pizza nello spazio. Aneddoti storici e informazioni scientifiche da raccontare agli amici, anche in pizzeria. 5 esperimenti Come estrarre il DNA dal pomodoro Ricaviamo il glutine Chi ha gonfiato il palloncino? Come si fa a estrarre il lievito dall’uva? Provate a cuocere con l’aceto. E l’uovo rimbalzerà 2 quiz La storia della pizza La sicurezza alimentare + una check-list sulla bontà della pizza. Un libro tutto da gustare per imparare i segreti dell’antica arte dell’impasto. Ecco la pagina Feltrinelli Gribaudo per acquistare il libro
Perché comprarlo? Perché gli aneddoti, le storie di vita, le chiacchiere sono più intriganti dei fatti (ma grazie al loro si può imparare anche molto di scienza.)
Partendo da un fatto storico, Gabriella Greyson conduce il lettore a quella tavola, tra porcellane finissime e luci sfavillanti, camerieri compassati e ottimo cibo, facendogli ascoltare le chiacchiere che si intrecciano da una sedia all’altra, e soprattutto l’acerrima discussione sulla fisica quantistica tra Einstein e Bohr, punto cruciale nella storia della disciplina. E così, tra una portata e l’altra, travolti dalla narrazione in presa diretta, ci troviamo come per magia a capire concetti complessi, ascoltandoli direttamente dalla voce di chi li ha ideati. E al termine di questa davvero incredibile cena, ci alziamo anche noi dal tavolo, divertiti e più colti di quando ci siamo seduti.
Perché comprarlo? Perché ci hanno raccontato (e ancora lo stanno facendo) un sacco di inesattezze e falsità sui vaccini.
In maniera semplicissima e come un racconto il Prof. Roberto Burioni spiega che cosa è un vaccino, la storia incredibile delle vaccinazioni, come funziona il sistema immune e perché le malattie non sempre scompaiono in un mondo più pulito. Perché è importante vaccinare senza indugi i vostri figli ma soprattutto perché non bisogna credere alle mille bugie che si leggono in rete e che vi spaventano.
In altre parole, in un mondo oramai ripieno di bugie che conducono i genitori a scelte scellerate che possono provocare – e provocano – conseguenze terribili, questo medico molto informato ci racconterà la verità scientifica e fornirà le conoscenze di base che ci consentiranno, da soli, di capire quante e quali sciocchezze ci raccontano gli antivaccinisti. Riportando fatti inoppugnabili, sui quali concorda tutto il mondo medico-scientifico. Raccontandoci solo i fatti, perché il vaccino non è un’opinione! Un libro per chi non vuole lasciarsi ingannare dalle bufale in giro per la rete.
Perché comprarlo? Perché questo libro di Maia Luisa Villa, già professore ordinario di immunologia perso l’Università degli Studi di Milano, parte da una verità: non avendo certezze assolute, la scienza è il mezzo più potente di cui l’uomo dispone per discernere tra fatti e fantasie, tra razionale e irrazionale. Familiarizzare tutti con i criteri di accreditamento dell’evidenza scientifica è un compito urgente: gli scienziati non possono semplicemente spiegare quello che conoscono, ma devono dire come lo conoscono, in modo che diventi chiaro che la fiducia nella scienza non è cieca ma è basata sulla valutazione critica delle prove. Se questa consapevolezza non è sufficientemente diffusa, il dialogo con il pubblico si trasforma in uno sterile scontro che alimenta polemiche devastanti, come quelle recenti sull’uso dei vaccini o sui rischi del riscaldamento globale. Un libro per studenti, giornalisti, docenti e formatori, divulgatori scientifici.
Perché comprarlo? Perché Steven Hawking non ha bisogno i presentazioni! Il libro parla di una delle scoperte più inquietanti fatta proprio da questo scienziato negli anni ’70 secondo cui i buchi neri potrebbero evaporare, o anche esplodere, e distruggere tutta l’informazione della materia caduta al loro interno.
I fisici hanno impiegato i successivi quarant’anni a mettere ordine alle conseguenze di questo risultato, finora indimostrato. In queste due lezioni, Hawking ritorna sul tema chiave della sua ricerca per raccontarci qual è il punto della situazione, e cosa rimane da capire sullo spazio, sul tempo, sulla nostra parte nell’universo. “I buchi neri rappresentano una sfida al principio più fondamentale che riguarda la prevedibilità dell’universo e la certezza della storia”, scrive. E ci coinvolge nell’ultima puntata di un’appassionata disputa scientifica, iniziata parecchi anni fa, tra la fisica classica della relatività generale e la fisica quantistica. Un libro che vi aprirà le porte al lato più oscuro dell’Universo!
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