Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di diidrofillochinone (vitamina K2) espresse in µg (microgrammi) per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco al meno ricco.
Alimento | Categoria | Diidrofillochinone | |
Patatine fritte (Burger King) | Fast food | 58,4 | µg |
Patate fritte | Fast food | 42,8 | µg |
Bocconcini di pollo (Burger King) | Fast food | 32,5 | µg |
Pasta di guava | Prodotti da forno | 29,1 | µg |
Bocconcini di pollo | Fast food | 28,5 | µg |
Crocchette di patate | Verdura | 26,9 | µg |
Margarina spalmabile | Oli e grassi | 26,7 | µg |
Crocchette di pollo | Pollame | 22,4 | µg |
Crackers | Prodotti da forno | 14,6 | µg |
Patate fritte surgelate | Verdura | 12,8 | µg |
Pollo impanato e fritto | Fast food | 10,5 | µg |
Panino con pollo (Burger King) | Fast food | 7,7 | µg |
Champignon grigliati | Funghi | 7 | µg |
Taco con carne, formaggio e lattuga | Fast food | 6,6 | µg |
Pasta al sugo con polpette | Primi, secondi e contorni | 3,3 | µg |
Zenzero | Aromi e spezie | 2,4 | µg |
Burrito con carne e fagioli | Primi, secondi e contorni | 1,9 | µg |
Burrito con fagioli e manzo | Fast food | 1,8 | µg |
Champignon grandi | Funghi | 1,8 | µg |
Champignon bianchi | Funghi | 1 | µg |
Cheeseburger (Burger King) | Fast food | 0,7 | µg |
Burro di arachidi | Frutta secca | 0,5 | µg |
Fungo dell’olmo | Funghi | 0,5 | µg |
Cheeseburger | Fast food | 0,2 | µg |
Hamburger | Fast food | 0,2 | µg |
Hamburger (Burger King) | Fast food | 0,2 | µg |
Gamberi impanati e fritti | Pesce e frutti di mare | 0,1 | µg |
Kellog’s coco pops | Cereali per la colazione | 0,1 | µg |
Omelette | Uova | 0,1 | µg |
Tuorlo | Uova | 0,1 | µg |
Uova strapazzate | Uova | 0,1 | µg |
Uovo | Uova | 0,1 | µg |
Uovo fritto | Uova | 0,1 | µg |
Uovo in camicia | Uova | 0,1 | µg |
Fonte: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).
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