La fagocitosi è la capacità posseduta da diverse cellule umane di ingerire materiali estranei internalizzandoli dentro la propria membrana e successivamente distruggerli. Le cellule umane dotate di attività fagocitaria sono di due tipi:

• fagociti professionali: in essi l’attività fagocitaria è la funzione più importante della cellula. Esempio di fagociti professionali sono: neutrofili, eosinofili e monociti/macrofagi;
• fagociti facoltativi: in essi l’attività fagocitaria è una funzione marginale della cellula. Ad esempio: mastociti ed endoteliociti.

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