Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di licopene espresse in µg (microgrammi) per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco al meno ricco.
Alimento | Categoria | Licopene | |
Pomodoro in polvere | Aromi e spezie | 46260 | µg |
Pomodori secchi | Verdura | 45902 | µg |
Crema di pomodoro | Verdura | 28764 | µg |
Crema di pomodoro (senza sale) | Verdura | 28764 | µg |
Passata di pomodoro | Verdura | 21754 | µg |
Passata di pomodoro (senza sale) | Verdura | 21754 | µg |
Ketchup | Sughi e salse | 16709 | µg |
Ketchup (ridotto contenuto di sodio) | Sughi e salse | 16709 | µg |
Salsa di pomodoro | Verdura | 13979 | µg |
Sugo alla marinara | Sughi e salse | 12665 | µg |
Succo di pomodoro | Verdura | 9037 | µg |
Ravioli al formaggio | Primi, secondi e contorni | 8625 | µg |
Pasta con sugo ai wurstel | Primi, secondi e contorni | 7506 | µg |
Pasta al sugo con polpette | Primi, secondi e contorni | 7199 | µg |
Guava (guayaba) | Frutta | 5204 | µg |
Pomodoro in barattolo | Verdura | 5106 | µg |
Anguria | Frutta | 4532 | µg |
Salsa barbecue | Sughi e salse | 4431 | µg |
Pomodori bolliti | Verdura | 3041 | µg |
Minestra di verdura | Zuppe e minestre | 2953 | µg |
Pasta al pomodoro | Primi, secondi e contorni | 2678 | µg |
Pomodoro | Verdura | 2573 | µg |
Burrito con carne e fagioli | Primi, secondi e contorni | 2533 | µg |
Pizza | Fast food | 1829 | µg |
Papaya | Frutta | 1828 | µg |
Ravioli (ripieno di formaggio) con salsa di pomodoro | Cibi per bambini | 1632 | µg |
Sardine in salsa di pomodoro | Pesce e frutti di mare | 1398 | µg |
Pompelmo | Frutta | 1135 | µg |
Riso e tacchino | Cibi per bambini | 1127 | µg |
Spaghetti con pomodoro e carne | Cibi per bambini | 1030 | µg |
Cheeseburger | Fast food | 1003 | µg |
Hamburger | Fast food | 1003 | µg |
Doppio cheeseburger | Fast food | 980 | µg |
Burrito con fagioli e formaggio | Fast food | 943 | µg |
Prosciutto e verdure | Cibi per bambini | 685 | µg |
Burrito con fagioli e manzo | Fast food | 638 | µg |
Manzo e verdure | Cibi per bambini | 627 | µg |
Zuppa di manzo e verdure | Zuppe e minestre | 559 | µg |
Adobo | Sughi e salse | 411 | µg |
Basilico essiccato | Aromi e spezie | 393 | µg |
Pasta di guava | Prodotti da forno | 348 | µg |
Pasta con verdure | Cibi per bambini | 290 | µg |
Pasta al ragù | Cibi per bambini | 250 | µg |
Minestra di fagioli | Zuppe e minestre | 232 | µg |
Kaki | Frutta | 159 | µg |
Riso con pollo | Primi, secondi e contorni | 53 | µg |
Fegatini di pollo | Pollame | 40 | µg |
Asparagi bolliti | Verdura | 30 | µg |
Asparagi bolliti (senza sale) | Verdura | 30 | µg |
Stufato di manzo in scatola | Primi, secondi e contorni | 28 | µg |
Fegatini di pollo fritti | Pollame | 25 | µg |
Fegatini di pollo in umido | Pollame | 21 | µg |
Peperoncino (pepe cornuto), in polvere | Aromi e spezie | 21 | µg |
Cavolo rosso | Verdura | 20 | µg |
Cumino dei prati o carvi | Aromi e spezie | 20 | µg |
Pepe nero | Aromi e spezie | 20 | µg |
Rognone | Carne di manzo | 20 | µg |
Nettare di guava | Succhi di frutta | 18 | µg |
Cuore | Carne di manzo | 17 | µg |
Cannella | Aromi e spezie | 15 | µg |
Frattaglie di pollo bollite | Pollame | 12 | µg |
Mango | Frutta | 3 | µg |
Taco | Prodotti da forno | 3 | µg |
Carote | Verdura | 1 | µg |
Carote surgelate | Verdura | 1 | µg |
Taco con carne, formaggio e lattuga | Fast food | 1 | µg |
Fonte: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).
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