Classifica dei cibi con maggior quantità di fitosteroli esistenti

MEDICINA ONLINE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ULIVO OLIVO DIFFERENZA VERGINE QUALITA CALORIE GRASSI DIETA QUALE USARE CUCINA OMEGA 3 6 9 PRANZO DIMAGRIRE FRITTO OLIVE OILVi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di fitosteroli espresse in milligrammi per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco al meno ricco.

Alimento Categoria Fitosteroli
Olio di riso Oli e grassi 1190 mg
Olio di semi di sesamo Oli e grassi 865 mg
Olio di germe di grano Oli e grassi 553 mg
Semi di girasole Frutta secca 534 mg
Margarina con sale, con aggiunta di vitamina D Oli e grassi 410 mg
Olio di karité Oli e grassi 357 mg
Olio di semi di papavero Oli e grassi 276 mg
Olio di armellina Oli e grassi 266 mg
Olio di mandorla Oli e grassi 266 mg
Salvia Aromi e spezie 244 mg
Olio di oliva Oli e grassi 221 mg
Pistacchi Frutta secca 214 mg
Olio di arachidi Oli e grassi 207 mg
Origano Aromi e spezie 203 mg
Burro di cacao Oli e grassi 201 mg
Patatine Patatine e snack salati 181 mg
Olio di vinacciolo Oli e grassi 180 mg
Olio di noce Oli e grassi 176 mg
Paprika Aromi e spezie 175 mg
Timo Aromi e spezie 163 mg
Soia Legumi 161 mg
Anacardi tostati (con sale) Frutta secca 158 mg
Anacardi tostati (senza sale) Frutta secca 158 mg
Fieno greco o trigonella Aromi e spezie 140 mg
Burro di mandorle Frutta secca 139 mg
Piselli Legumi 135 mg
Fagioli kidney Legumi 127 mg
Aneto (semi) Aromi e spezie 124 mg
Fave secche Legumi 124 mg
Olio di nocciola Oli e grassi 120 mg
Senape (semi) Aromi e spezie 118 mg
Nocciole pelate Frutta secca 116 mg
Noci macadamia Frutta secca 116 mg
Mandorle pelate Frutta secca 114 mg
Nocciole tostate Frutta secca 110 mg
Basilico essiccato Aromi e spezie 106 mg
Burro di arachidi Frutta secca 102 mg
Olio di semi di girasole Oli e grassi 100 mg
Olio di palma (kernel) Oli e grassi 95 mg
Pepe nero Aromi e spezie 92 mg
Cipolla essiccata (in polvere) Aromi e spezie 87 mg
Olio di cocco Oli e grassi 86 mg
Peperoncino (pepe cornuto), in polvere Aromi e spezie 83 mg
Peperoncino rosso (cayenna) Aromi e spezie 83 mg
Zenzero Aromi e spezie 83 mg
Curcuma Aromi e spezie 82 mg
Menta Aromi e spezie 82 mg
Dragoncello Aromi e spezie 81 mg
Cumino dei prati o carvi Aromi e spezie 76 mg
Fagioli adzuki Legumi 76 mg
Macis Aromi e spezie 73 mg
Curry (polvere) Aromi e spezie 72 mg
Cumino Aromi e spezie 68 mg
Finocchio (semi) Aromi e spezie 66 mg
Noce moscata Aromi e spezie 62 mg
Pepe giamaicano Aromi e spezie 61 mg
Maggiorana, essiccata Aromi e spezie 60 mg
Semi di sedano Aromi e spezie 60 mg
Rosmarino essiccato Aromi e spezie 58 mg
Lenticchie rosa Legumi 57 mg
Pepe bianco Aromi e spezie 55 mg
Soia fresca Verdura 50 mg
Soia fresca bollita Verdura 50 mg
Soia fresca bollita (senza sale) Verdura 50 mg
Capperi (in scatola) Aromi e spezie 48 mg
Noce di cocco Frutta 47 mg
Cardamomo o cardamone Aromi e spezie 46 mg
Coriandolo (semi) Aromi e spezie 46 mg
Rosmarino Aromi e spezie 44 mg
Farina di ceci Legumi 39 mg
Lattuga riccia Verdura 38 mg
Ceci Legumi 35 mg
Glassa al cioccolato Dolci 34 mg
Fico Frutta 31 mg
Santoreggia ortense Aromi e spezie 31 mg
Biscotti Prodotti da forno 30 mg
Cannella Aromi e spezie 26 mg
Barbabietola Verdura 25 mg
Amaranto Cereali 24 mg
Asparagi Verdura 24 mg
Cavolini di bruxelles Verdura 24 mg
Gombo Verdura 24 mg
Fagioli mung o soia verde Legumi 23 mg
Foglie di barbabietola Verdura 21 mg
Foglie di vite Verdura 21 mg
Germogli di bambù Verdura 19 mg
Taro Verdura 19 mg
Albicocche Frutta 18 mg
Cavolfiore Verdura 18 mg
Cipolle bollite Verdura 18 mg
Cipolle bollite (senza sale) Verdura 18 mg
Banana Frutta 16 mg
Cipolla Verdura 15 mg
Germogli di soia verde Verdura 15 mg
Zenzero fresco Aromi e spezie 15 mg
Cetrioli sott’aceto Verdura 14 mg
Cetriolo (con la buccia) Verdura 14 mg
Menta piperita, fresca Aromi e spezie 13 mg
Ciliegia Frutta 12 mg
Foglie di rapa Verdura 12 mg
Fragola Frutta 12 mg
Mela (con la buccia) Frutta 12 mg
Patata dolce Verdura 12 mg
Zucca Verdura 12 mg
Cavolo Verdura 11 mg
Lattuga asparago Verdura 11 mg
Cavolo bollito Verdura 10 mg
Cavolo bollito (senza sale) Verdura 10 mg
Igname tropicale Verdura 10 mg
Lattuga iceberg Verdura 10 mg
Melone Frutta 10 mg
Menta verde, fresca Aromi e spezie 10 mg
Olio di semi di girasole parzialmente idrogenato Oli e grassi 10 mg
Omelette Uova 10 mg
Pesca Frutta 10 mg
Uova strapazzate Uova 10 mg
Erba cipollina Aromi e spezie 9 mg
Peperone verde Verdura 9 mg
Peperoni rossi bolliti Verdura 9 mg
Peperoni verdi bolliti Verdura 9 mg
Peperoni verdi bolliti (senza sale) Verdura 9 mg
Pomodori bolliti Verdura 9 mg
Salsa di rafano o cren Aromi e spezie 9 mg
Spinaci Verdura 9 mg
Aglio essiccato, in polvere Aromi e spezie 8 mg
Pera Frutta 8 mg
Uovo fritto Uova 8 mg
Ketchup Sughi e salse 7 mg
Ketchup (ridotto contenuto di sodio) Sughi e salse 7 mg
Melanzana Verdura 7 mg
Pane all’uovo Prodotti da forno 7 mg
Pomodoro Verdura 7 mg
Prugna Frutta 7 mg
Rapa Verdura 7 mg
Sedano bollito Verdura 7 mg
Sedano bollito (senza sale) Verdura 7 mg
Ananas Frutta 6 mg
Peperoncino serrano Verdura 6 mg
Pomodori gialli Verdura 6 mg
Sedano Verdura 6 mg
Coriandolo fresco Aromi e spezie 5 mg
Patate Verdura 5 mg
Patate rosse Verdura 5 mg
Patate russet Verdura 5 mg
Prezzemolo Verdura 5 mg
Scalogno Verdura 5 mg
Kaki Frutta 4 mg
Patate bianche Verdura 4 mg
Pomodori arancioni Verdura 4 mg
Uva Frutta 4 mg
Peperoncino Banana Pepper Verdura 3 mg
Anguria Frutta 2 mg
Nespola Frutta 2 mg
Latte di cocco Frutta 1 mg
Wurstel di maiale Salumi e insaccati 1 mg

Fonte: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).

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