Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di grassi trans espresse in grammi per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco al meno ricco.
| Alimento | Categoria | Grassi trans | |
| Margarina | Oli e grassi | 14,89 | g |
| Margarina con sale, con aggiunta di vitamina D | Oli e grassi | 14,89 | g |
| Margarina senza sale | Oli e grassi | 14,89 | g |
| Torta di mele (McDonald’s) | Fast food | 6,126 | g |
| Margarina spalmabile | Oli e grassi | 4,422 | g |
| Gamberetti fritti | Fast food | 4,195 | g |
| Glassa al cocco | Dolci | 3,748 | g |
| Burro | Burro e panna | 3,278 | g |
| Burro salato | Burro e panna | 3,278 | g |
| Pasta di guava | Prodotti da forno | 2,853 | g |
| Carne macinata (30% grasso) | Carne di manzo | 1,826 | g |
| Carne macinata (25% grasso) | Carne di manzo | 1,529 | g |
| Torta al cioccolato | Prodotti da forno | 1,318 | g |
| Carne macinata (20% grasso) | Carne di manzo | 1,232 | g |
| Carne per hamburger | Carne di manzo | 0,935 | g |
| Doppio Cheeseburger (McDonald’s) | Fast food | 0,857 | g |
| Wurstel di tacchino | Salumi e insaccati | 0,789 | g |
| Cheeseburger (Burger King) | Fast food | 0,777 | g |
| Omelette | Uova | 0,709 | g |
| Cheeseburger (McDonald’s) | Fast food | 0,647 | g |
| Carne macinata (10% grasso) | Carne di manzo | 0,638 | g |
| Uova strapazzate | Uova | 0,624 | g |
| Cervello di manzo | Carne di manzo | 0,61 | g |
| Grasso del maiale | Carne di maiale | 0,6 | g |
| Big Mac (McDonald’s) | Fast food | 0,588 | g |
| Hamburger (Burger King) | Fast food | 0,542 | g |
| Olio di soia | Oli e grassi | 0,533 | g |
| Hamburger (McDonald’s) | Fast food | 0,518 | g |
| Pollo fritto | Fast food | 0,495 | g |
| Costolette | Carne di manzo | 0,489 | g |
| Taco con carne, formaggio e lattuga | Fast food | 0,467 | g |
| Crackers | Prodotti da forno | 0,443 | g |
| Olio di colza (canola) | Oli e grassi | 0,395 | g |
| Macinato magro | Carne di manzo | 0,341 | g |
| Shake alla vaniglia (Burger King) | Fast food | 0,296 | g |
| McFlurry (McDonald’s) | Fast food | 0,281 | g |
| Sundae al caramello (McDonald’s) | Fast food | 0,271 | g |
| Roast beef | Carne di manzo | 0,262 | g |
| Spezzatino | Carne di manzo | 0,259 | g |
| Chiodi di garofano | Aromi e spezie | 0,254 | g |
| Shake alla fragola (McDonald’s) | Fast food | 0,251 | g |
| Shake alla vaniglia (McDonald’s) | Fast food | 0,251 | g |
| Shake al cioccolato (McDonald’s) | Fast food | 0,249 | g |
| Sundae al cioccolato (McDonald’s) | Fast food | 0,242 | g |
| Costine di maiale arrosto | Carne di maiale | 0,236 | g |
| Sundae alla fragola (McDonald’s) | Fast food | 0,224 | g |
| Costine di maiale | Carne di maiale | 0,222 | g |
| Medaglioni | Carne di manzo | 0,219 | g |
| Fegato di vitello | Carne di vitello | 0,215 | g |
| Punta di petto | Carne di manzo | 0,202 | g |
| Bocconcini di pollo | Fast food | 0,189 | g |
| Controfiletto | Carne di manzo | 0,189 | g |
| Filet-O-Fish (McDonald’s) | Fast food | 0,186 | g |
| Cuore | Carne di manzo | 0,18 | g |
| Purè di patate istantaneo | Verdura | 0,175 | g |
| Fegato | Carne di manzo | 0,17 | g |
| Dolcetti al cioccolato | Dolci | 0,165 | g |
| Crocchette di pollo (McDonald’s) | Fast food | 0,164 | g |
| Trippa | Carne di manzo | 0,15 | g |
| Purè di patate (con burro) | Verdura | 0,149 | g |
| Wurstel di pollo | Salumi e insaccati | 0,149 | g |
| Taco | Prodotti da forno | 0,145 | g |
| Chia | Frutta secca | 0,14 | g |
| Patate fritte | Fast food | 0,131 | g |
| Patatine fritte (McDonald’s) | Fast food | 0,131 | g |
| Durello di pollo in umido | Pollame | 0,13 | g |
| Trippa di maiale | Carne di maiale | 0,13 | g |
| Cioccolato fondente (45-60%) | Dolci | 0,112 | g |
| Burrito con fagioli e formaggio | Fast food | 0,106 | g |
| Hash Browns (McDonald’s) | Fast food | 0,106 | g |
| Frattaglie di pollo bollite | Pollame | 0,103 | g |
| McChicken (McDonald’s) | Fast food | 0,103 | g |
| Rognone | Carne di manzo | 0,1 | g |
| Fegatini di pollo fritti | Pollame | 0,098 | g |
| Olio di semi di lino | Oli e grassi | 0,094 | g |
| Fegatini di pollo in umido | Pollame | 0,09 | g |
| Latte parzialmente scremato | Latte | 0,085 | g |
| Cioccolato fondente (60-70%) | Dolci | 0,079 | g |
| Latte e cacao | Bevande analcoliche | 0,078 | g |
| Ali di pollo crude | Pollame | 0,07 | g |
| Fegatini di pollo | Pollame | 0,065 | g |
| Zampa di maiale in salamoia | Carne di maiale | 0,065 | g |
| Semi di zucca | Frutta secca | 0,064 | g |
| Spaghetti all’uovo | Pasta | 0,061 | g |
| Durello di pollo | Pollame | 0,06 | g |
| Biscotti al cacao con crema | Prodotti da forno | 0,054 | g |
| Pesce gatto | Pesce e frutti di mare | 0,052 | g |
| Patatine | Patatine e snack salati | 0,048 | g |
| Pesce spada | Pesce e frutti di mare | 0,047 | g |
| Trota iridea | Pesce e frutti di mare | 0,047 | g |
| Sovracosce di pollo arrosto | Pollame | 0,043 | g |
| Semi di zucca tostati | Frutta secca | 0,042 | g |
| Semi di zucca tostati (con sale) | Frutta secca | 0,042 | g |
| Uovo fritto | Uova | 0,041 | g |
| Uovo | Uova | 0,038 | g |
| Uovo in camicia | Uova | 0,038 | g |
| Braciola di maiale | Carne di maiale | 0,035 | g |
| Gamberi in umido | Pesce e frutti di mare | 0,035 | g |
| Salmone rosa | Pesce e frutti di mare | 0,034 | g |
| Cosciotti di pollo arrosto | Pollame | 0,033 | g |
| Pane bianco | Prodotti da forno | 0,031 | g |
| Cioccolato fondente extra (70-85%) | Dolci | 0,03 | g |
| Salmone rosso | Pesce e frutti di mare | 0,028 | g |
| Insalata di patate con uova | Primi, secondi e contorni | 0,025 | g |
| Vongole in vasetto | Pesce e frutti di mare | 0,024 | g |
| Salmone in scatola | Pesce e frutti di mare | 0,022 | g |
| Biscottini | Cibi per bambini | 0,02 | g |
| Macinato magro di maiale | Carne di maiale | 0,02 | g |
| Pesce pietra | Pesce e frutti di mare | 0,02 | g |
| Mandorle pelate | Frutta secca | 0,019 | g |
| Sovracosce di pollo crude | Pollame | 0,018 | g |
| Mandorle | Frutta secca | 0,017 | g |
| Coscia di pollo | Pollame | 0,016 | g |
| Pesce Pollock | Pesce e frutti di mare | 0,016 | g |
| Tonno pinne gialle | Pesce e frutti di mare | 0,016 | g |
| Cosciotti di pollo crudi | Pollame | 0,015 | g |
| Vongole | Pesce e frutti di mare | 0,015 | g |
| Granchio in barattolo | Pesce e frutti di mare | 0,014 | g |
| Aragosta in umido | Pesce e frutti di mare | 0,013 | g |
| Fesa di tacchino | Pollame | 0,013 | g |
| Senape (salsa) | Aromi e spezie | 0,013 | g |
| Fette biscottate dolci (zwieback) | Cibi per bambini | 0,012 | g |
| Petto di pollo | Pollame | 0,012 | g |
| Aragosta | Pesce e frutti di mare | 0,011 | g |
| Sogliola e platessa | Pesce e frutti di mare | 0,011 | g |
| Melagrana | Frutta | 0,009 | g |
| Gamberi | Pesce e frutti di mare | 0,008 | g |
| Mais dolce | Verdura | 0,007 | g |
| Pasta al pomodoro | Primi, secondi e contorni | 0,006 | g |
| Capasanta | Pesce e frutti di mare | 0,005 | g |
| Merluzzo nordico | Pesce e frutti di mare | 0,005 | g |
| Sugo alla marinara | Sughi e salse | 0,005 | g |
| Champignon grandi | Funghi | 0,004 | g |
| Pesce Asinello | Pesce e frutti di mare | 0,004 | g |
| Farina di miglio | Farina | 0,002 | g |
| Farina di sorgo | Farina | 0,002 | g |
| Kellogg’s Rice Krispies | Cereali per la colazione | 0,002 | g |
| Salatini | Patatine e snack salati | 0,001 | g |
Fonte: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).
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