Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità dell’amminoacido idrossiprolina espresse in grammi per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco al meno ricco.

Fonte: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).

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Lo Staff di Medicina OnLine

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