Classifica dei cibi con maggior quantità di amido esistenti

MEDICINA ONLINE CIBO DIETA ALIMENTAZIONE PASTA RISO SUGO DIABETE CIBI GLICEMIA CARBOIDRATI PRANZO CUCINA CENA RICETTAVi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di amido espresse in grammi per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco al meno ricco.

ontenuto di Amido si riferisce a 100 g di parte edibile di ogni alimento.

Alimento Categoria Amido
Kellogg’s Rice Krispies Cereali per la colazione 72,07 g
Farina di sorgo Farina 71,37 g
Farina di miglio Farina 69,88 g
Kellog’s Corn Flakes Cereali per la colazione 68,7 g
Riso parboiled Cereali 68,29 g
Farina di mais blu Farina 68 g
Crackers Prodotti da forno 67,3 g
Farina masa Farina 66 g
Farina 00 Farina 64,48 g
Farina 0 Farina 62,88 g
Pasta Pasta 62,45 g
Spaghetti Pasta 62,45 g
Farina integrale Farina 57,77 g
Taco Prodotti da forno 57,33 g
Amaranto Cereali 57,27 g
Pane grattugiato Prodotti da forno 54,92 g
Farro Cereali 53,92 g
Kamut Cereali 52,41 g
Quinoa Cereali 52,22 g
Kellogg’s frosties Cereali per la colazione 44,02 g
Kellog’s coco pops Cereali per la colazione 43,8 g
Panino per hamburger Prodotti da forno 40,03 g
Patatine fritte (Burger King) Fast food 38,1 g
Teff Cereali 36,56 g
Crostata al cioccolato Prodotti da forno 34,67 g
Fagioli pinto Legumi 34,17 g
Faglioli navy Legumi 32,9 g
Pancake Prodotti da forno 28,59 g
Pane bianco Prodotti da forno 27,25 g
Gamberetti fritti Fast food 26,28 g
Biscotti al cacao con crema Prodotti da forno 25,85 g
Pasta di guava Prodotti da forno 24,65 g
Crocchette di patate (Burger King) Fast food 24,44 g
Anacardi Frutta secca 23,49 g
Kellog’s all-bran Cereali per la colazione 21,8 g
Burrito con fagioli e formaggio Fast food 21,58 g
Hamburger (Burger King) Fast food 21,2 g
Hamburger Fast food 20,73 g
Panino con pollo (Burger King) Fast food 20,6 g
Involtini primavera Primi, secondi e contorni 20,3 g
Crocchette di patate Verdura 19,84 g
Pollo fritto Fast food 19,76 g
Pizza Fast food 18,74 g
Cheeseburger (Burger King) Fast food 18,6 g
Cheeseburger Fast food 18,17 g
Patate bianche al forno Verdura 17,99 g
Patate fritte surgelate Verdura 17,39 g
Patate al forno Verdura 17,27 g
Bocconcini di pollo (Burger King) Fast food 16,05 g
Patate russet Verdura 15,86 g
Patate Verdura 15,44 g
Riso con pollo Primi, secondi e contorni 15,07 g
Taco con carne, formaggio e lattuga Fast food 14,78 g
Patate bianche Verdura 13,49 g
Bocconcini di pollo Fast food 13,4 g
Patate rosse Verdura 13,35 g
Patata dolce Verdura 12,65 g
Polpette di pollo Pollame 10,35 g
Pasta al formaggio Primi, secondi e contorni 9,68 g
Fagioli in scatola Legumi 8,9 g
Purè di patate istantaneo Verdura 8,49 g
Insalata di patate con uova Primi, secondi e contorni 8,48 g
Lasagne alla bolognese Primi, secondi e contorni 8,39 g
Pasta al pomodoro Primi, secondi e contorni 7,44 g
Mais bollito Verdura 7,17 g
Mais bollito (senza sale) Verdura 7,17 g
Patate dolci al forno Verdura 7,05 g
Gamberi impanati e fritti Pesce e frutti di mare 6,7 g
Mais dolce Verdura 5,7 g
Stufato di manzo in scatola Primi, secondi e contorni 5,43 g
Banana Frutta 5,38 g
Patate dolci bollite Verdura 5,22 g
Prugne secche Frutta 5,11 g
Fichi secchi Frutta 5,07 g
Burro di arachidi Frutta secca 4,93 g
Burrito con carne e fagioli Primi, secondi e contorni 4,57 g
Mais bianco bollito Verdura 4,47 g
Piselli surgelati Verdura 4,17 g
Piselli in scatola Verdura 4,04 g
Zuppa di manzo e verdure Zuppe e minestre 3,32 g
Vongole in vasetto Pesce e frutti di mare 2,31 g
Capasanta Pesce e frutti di mare 2,17 g
Pistacchi Frutta secca 1,67 g
Semi di zucca Frutta secca 1,47 g
Carote Verdura 1,43 g
Pinoli Frutta secca 1,43 g
Vongole Pesce e frutti di mare 1,4 g
Pistacchi tostati Frutta secca 1,38 g
Pistacchi tostati (con sale) Frutta secca 1,38 g
Nocciole tostate Frutta secca 1,1 g
Noce macadamia tostata Frutta secca 1,05 g
Noce macadamia tostata (con sale) Frutta secca 1,05 g
Noci macadamia Frutta secca 1,05 g
Mandorle pelate Frutta secca 1 g
Shake alla vaniglia (Burger King) Fast food 1 g
Horchata Bevande analcoliche 0,99 g
Nocciole pelate Frutta secca 0,93 g
Fagiolini Verdura 0,88 g
Fagiolini cotti al microonde Verdura 0,88 g
Cetriolo (con la buccia) Verdura 0,83 g
Mandorle Frutta secca 0,74 g
Semi di zucca tostati Frutta secca 0,74 g
Semi di zucca tostati (con sale) Frutta secca 0,74 g
Senape (salsa) Aromi e spezie 0,63 g
Neufchatel Formaggi e latticini 0,5 g
Nocciole Frutta secca 0,48 g
Noce pecan Frutta secca 0,46 g
Champignon grigliati Funghi 0,43 g
Gombo Verdura 0,34 g
Carote surgelate Verdura 0,26 g
Noce brasiliana Frutta secca 0,25 g
Noce nera Frutta secca 0,24 g
Crema di pomodoro Verdura 0,22 g
Crema di pomodoro (senza sale) Verdura 0,22 g
Kiwi giallo (gold) Frutta 0,18 g
Carote bollite Verdura 0,17 g
Carote bollite (senza sale) Verdura 0,17 g
Avocado Frutta 0,11 g
Burro di mandorle Frutta secca 0,08 g
Cetriolo Verdura 0,08 g
Pescanoce (nettarina) Frutta 0,07 g
Noci Frutta secca 0,06 g
Mela (con la buccia) Frutta 0,05 g
Fragola Frutta 0,04 g
Melone Frutta 0,03 g
Mirtillo Frutta 0,03 g

Fonte: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/).

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