L’encefalopatia spongiforme bovina (nota all’opinione pubblica come “morbo della mucca pazza” oppure semplicemente “mucca pazza“; “mad cow disease” o “BSE”, acronimo di “bovine spongiform encephalopathy”) è una malattia neurodegenerativa cronica, irreversibile ed invariabilmente fatale che colpisce i bovini.
Se un essere umano magia carne di un bovino malato di encefalopatia spongiforme bovina, rischia di soffrire di Continua a leggere →