I benefici del cioccolato per la nostra salute sono numerosi grazie alle sostanze che contiene, specie quello fondente. E’ importante non esagerare: la quantità media giornaliera consigliata è di circa 30 grammi, specie se cioccolato fondente di elevata qualità e con alte percentuali di cacao. Ecco cinque dei più grandi benefici che il corpo ottiene grazie ad una moderata assunzione giornaliera di cioccolato:

1. Elisir del buon umore

Il beneficio più conosciuto e sperimentato riguarda il miglioramento dell’umore. Gli studi sul cioccolato e sulle sue proprietà hanno infatti rilevato la presenza di serotonina, ovvero il cosiddetto ormone della felicità, un neurotrasmettitore in grado di regolare l’umore, il sonno, l’appetito, la concentrazione, l’apprendimento e la memoria. Per approfondire: Serotonina e triptofano: cosa sono ed in quali cibi trovarli

2. Fonte di magnesio

Durante il ciclo si perde molto magnesio; in questo senso, il cioccolato aiuta a reintegrare una parte di quello perso perché una tavoletta da 100 grammi di cioccolato fondente contiene più di 300 mg di magnesio, cioè la dose giornaliera mediamente consigliata. Ovviamente per raggiungere tale quantità non è consigliato mangiare una dose così eccessiva di cioccolato, ma assimilare magnesio anche da altre fonti. Per approfondire:

• Magnesio: proprietà curative, a cosa serve e controindicazioni
• Classifica dei cibi con maggior quantità di magnesio esistenti

3. Potente antiossidante

La presenza dei flavonoidi fa del cioccolato un potente antiossidante. Gli antiossidanti difendono il nostro corpo dai radicali liberi, piccole molecole che hanno un ruolo chiave nell’invecchiamento dell’organismo. I flavonoidi, quindi, contrastano i radicali liberi nelle cellule, limitando così i danni che possono provocare. Per approfondire:

• Antiossidanti: alimenti ed integratori migliori contro i radicali liberi
• Flavonoidi: integratori, benefici, alimenti, controindicazioni

4. Migliora la circolazione

Secondo degli studi statunitensi, i polifenoli contenuti nel cioccolato fondente all’85% aiuta a migliorare la circolazione del sangue. In pratica, il livello del flusso sanguigno viene incrementato dall’ossido nitrico, una sostanza presente in quantità elevate in questo tipo di cioccolato. Per approfondire: Polifenoli: integratori, significato, dove si trovano, benefici

5. Antistress naturale

Gli esperti hanno evidenziato che assumendo giornalmente circa 40 grammi di cioccolato fondente al giorno si riduce lo stress. Lo studio scientifico è stato condotto su un gruppo di volontari per due settimane. Al termine, si è notato che i livelli di ormoni dello stress presenti nelle urine erano stati ridotti.

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Lo Staff di Medicina OnLine

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