Esistono modelli dinamici di comportamento alimentare che caratterizzano le persone in base alla situazione che vivono. Un nuovo studio tedesco ha scoperto, infatti, che le persone che tendono a mangiare molto di più durante i periodi di forte stress quando sono felici mangiano meno, un concetto che potrebbe risultare banale per molte persone, ma non per la scienza che ha sempre bisogno di rigidi e lunghi esperimenti anche per dimostrare la più scontata delle affermazioni, un po’ quello che è successo con la dimostrazione che l’inquinamento dell’aria è un cancerogeno.

Lo studio descrive un meccanismo di autoregolamentazione istintiva dell’appetito che sfata il luogo comune secondo cui gli individui indotti dall’infelicità ad abbuffarsi dovrebbero darsi frequentemente alla dieta. I risultati della ricerca condotta da Gudrun Sproesser dell’Università di Costanza e pubblicata su “Psychological Science“, rivelano che in realtà queste persone compensano l’aumento di appetito vissuto durante le fasi stressanti con una naturale riduzione della fame nei periodi più appaganti. Una ”legge” che vale anche al contrario: gli individui che tendono a mangiare pochissimo quando soffrono mangiano molto di più quando sono felici. In questo link trovate l’articolo pubblicato su Psychological Science: http://www.psychologicalscience.org/index.php/news/releases/stress-eaters-may-compensate-by-eating-less-when-times-are-good.html

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Dott. Emilio Alessio Loiacono
Medico Chirurgo
Direttore dello Staff di Medicina OnLine

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