Archivi tag: dolci

Cucinare è bello, ma attenzione ai rischi di mangiare l’impasto crudo

Cucinare dolci, pasta e biscotti in casa è una bellissima passione in cui confluiscono il buon gusto e la creatività tipica degli italiani, ma attenzione alla cattiva abitudine di mangiare l’impasto crudo prima di metterlo in forno: può essere dannoso … Continua a leggere

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Dolci fatti in casa: rotolo light con crema alla nocciola o marmellata

Per apprezzare al meglio la farcitura, abbiamo reso l’impasto più leggero riducendo notevolmente la quantità di zucchero e inserendo una piccola dose di lievito. In alternativa alla marmellata per riempire il rotolo si può per esempio utilizzare una crema alla nocciola … Continua a leggere

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Panettone con lievito di birra: ricetta facile, veloce e gustosa

Il panettone è il dolce natalizio nato a Milano ma immancabile sulle tavole delle feste di tutta Italia. Oltre al suo impasto soffice e ricco, la particolarità del panettone è la sua forma a cupola che lo rende inconfondibile. Gli … Continua a leggere

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