Con “sali minerali” (anche chiamati “elementi essenziali” o “minerali essenziali“) ci si riferisce ad un gruppo di composti inorganici, che hanno un ruolo fondamentale nel funzionamento di tutti gli organismi viventi, tra cui l’uomo. Essi hanno svariati compiti nel corpo umano e, poiché nessun organismo vivente è in grado di sintetizzare autonomamente alcun minerale, essi devono necessariamente essere introdotti attraverso una corretta alimentazione che li contenga nelle giuste quantità, altrimenti una loro carenza (ma anche un loro eccesso!) potrebbe determinare danni, anche gravi, all’organismo.
Macro, micro ed oligoelementi
Nel nostro organismo sono presenti alcuni sali minerali, in quantità molto piccole e tuttavia necessarie al corretto funzionamento di molti meccanismi fisiologici. Nell’organismo la quantità di sali minerali totali rappresenta circa il 4% del peso corporeo, pertanto il fabbisogno giornaliero è limitato, tuttavia essendo essi eliminati costantemente dall’organismo, attraverso le feci, l’urina ed il sudore, vanno costantemente reintegrati con dieta o integratori. In base al fabbisogno giornaliero, nell’alimentazione umana, i sali minerali vengono classificati in tre gruppi principali:
- macroelementi: il fabbisogno è > 100 mg/giorno;
- microelementi: il fabbisogno è tra 1 e 100 mg/giorno;
- oligoelementi: il fabbisogno è < 1 mg/giorno.
I macroelementi sono:
- Calcio (Ca);
- Fosforo (P);
- Magnesio (MG);
- Sodio (Na);
- Potassio (K);
- Cloro (Cl);
- Zolfo (S).
I microelementi sono:
- Ferro (Fe);
- Rame (Cu);
- Zinco (Zn);
- Fluoro (F);
- Iodio (I);
- Selenio (Se);
- Cobalto (Co);
- Manganese (Mn);
- Molibdeno (Mo).
Gli oligoelementi sono:
- Arsenico (As);
- Bromo (Br);
- Boro (B);
- Cromo (Cr+++);
- Germanio (Ge);
- Nichel (Ni);
- Silicio(Si);
- Stagno (Sn);
- Vanadio (V);
- Tungsteno (W).
Per approfondire, leggi anche: Sali minerali: definizione, funzioni, alimenti, integratori [GUIDA COMPLETA]
Leggi anche:
- Vitamina A (retinolo): a cosa serve, cosa provoca la sua carenza e quali alimenti ne sono ricchi?
- Quali sono i cibi con più vitamina C, vitamina E, magnesio e beta carotene?
- Integratori per aumentare l’erezione e la quantità di sperma
- Ferro: alimenti ricchi di ferro, fabbisogno giornaliero, integratore
- Integratore di zinco: proprietà sessuali e sintomi della sua carenza
- Iodio importante per prevenire le malattie della tiroide: in quali alimenti trovarlo?
- Selenio: benefici, integratore in compresse, controindicazioni
- Manganese: integratore, benefici, proprietà, alimenti, dose
- A che serve la vitamina B12? L’importanza in gravidanza e allattamento
- Classifica dei cibi con maggior quantità di fluoro esistenti
- Beta carotene: cos’è, a cosa serve e in quali cibi lo trovo?
- Anemia da carenza di ferro: cause, sintomi e cure
- Spirulina: cos’è, proprietà, dove comprarla, posologia, controindicazioni
- Integratori per la fertilità che aumentano le possibilità di gravidanza
- Integratore di Colina: efficace per aumentare la memoria
- Integratore di Inositolo: benefici, dimagrimento e controindicazioni
- Glucomannano: l’integratore che nel tuo stomaco aumenta di 100 volte il proprio volume, ti sazia e ti impedisce di mangiare troppo
- La stevia ti aiuta a smettere di fumare sigarette: come assumerla
- Melatonina 1 e 2mg per insonnia: quando assumerla e controindicazioni
- Ecco come il nostro corpo ci segnala la carenza di vitamine
- Misurazione della pressione: i migliori sfigmomanometri automatici
- Sarò iperteso per tutta la vita? Dovrò continuare ad assumere il farmaco per sempre?
- Non riesco a controllare la pressione arteriosa alta
- Cosa fare in caso di picco di pressione arteriosa elevato?
- Emocromo: valori di riferimento e significato clinico [SCHEMA]
- Ematocrito (HCT): basso, alto, in gravidanza, valori normali e interpretazione
- Emoglobina bassa, alta, cause e valori normali
- Ormoni tiroidei: differenza T3 e T4, valori normali e patologici
- TSH alto, basso e valori normali: qual è il significato clinico?
- Tireoglobulina alta, bassa, valori normali ed interpretazione
- Pressione alta (ipertensione arteriosa): sintomi, cause, valori e cure
- Perché la pressione arteriosa alta (ipertensione) è pericolosa?
- Ecografia della tiroide: a cosa serve, come si svolge e come ci si prepara all’esame
- Ipotiroidismo: sintomi, diagnosi, cura farmacologica e consigli dietetici
- Elettrocardiogramma (ECG) a riposo e sotto sforzo: cos’è ed a che serve?
- VES alta o bassa: cause, sintomi e valori normali della velocità di eritrosedimentazione
- Esame delle urine completo con urinocoltura: come fare e capire i risultati
- Scura o chiara, liquida o schiumosa: la tua urina rivela la tua salute
- Le tue feci dicono se sei in salute: con la Scala di Bristol impara ad interpretarle
- Parassiti e vermi nelle feci: sintomi e come eliminarli con farmaci e rimedi naturali
- Coprocoltura e antibiogramma: procedura e perché si eseguono
- Esame e raccolta delle feci: come si fa nel modo corretto ed a che serve
- Paratiroidi: anatomia e funzioni in sintesi
- Paratiroidectomia: intervento, convalescenza e conseguenze
- Feedback negativo ed omeostasi: spiegazione ed esempi
- Differenza tra acidosi ed alcalosi, metabolica e respiratoria
- Osteoporosi: cause, diagnosi, cure, osteopenia e valori T-score
- Dibase (vitamina D): posologia, effetti collaterali [FOGLIETTO ILLUSTRATIVO]
- Vitamina D: sintomi che indicano la sua carenza e cibi che la contengono
- Ipoparatiroidismo e ipocalcemia post chirurgici ed autoimmuni: sintomi e cure
- Tiroidectomia totale: complicanze, postoperatorio e aumento di peso
- Tiroide: anatomia, funzioni e patologie in sintesi
- Paratormone: cos’è, alto, basso, cause, valori normali e patologici
- Alterazioni dell’equilibrio acido-base: acidosi ed alcalosi respiratorie e metabolica
- Ipoparatiroidismo primitivo, secondario autoimmune, cure
- Iperparatiroidismo primitivo, secondario normocalcemico, cure, dieta
- Tiroidectomia: cosa cambierà nella mia vita dopo l’intervento?
- Tiroidectomia: cosa mi succederà prima, durante e dopo l’intervento chirurgico
- Eutirox: quando si usa, dosaggio ed effetti collaterali (foglio illustrativo)
- Cos’è una ghiandola endocrina? A che servono gli ormoni ed il sistema endocrino?
- Nodulo Tiroideo – sintomi e cure
- Cos’è l’adrenalina ed a cosa serve?
- Ipotalamo: anatomia, struttura e funzioni
- Differenze tra ipotalamo, ipofisi, neuroipofisi e adenoipofisi
- Patologie di ipotalamo e ipofisi
- Ipofisi (ghiandola pituitaria): anatomia, funzioni e ormoni secreti
- Asse ipotalamo-ipofisario: fisiologia e ormoni rilasciati
- Dopammina: cos’è ed a che serve?
- Neurotrasmettitori: cosa sono ed a che servono
- Quali sono le funzioni della Dopammina?
- Dopammina: biosintesi, rilascio nello spazio sinaptico e degradazione
- Acetilcolina: cos’è ed a cosa serve?
- Serotonina e triptofano: cosa sono e in quali cibi trovarli
- Glutamina: a che serve, quando assumerlo, dosi ed effetti collaterali
- Creatinina alta o bassa: cos’è, cosa indica e come si corregge
Lo Staff di Medicina OnLine
Se ti è piaciuto questo articolo e vuoi essere aggiornato sui nostri nuovi post, metti like alla nostra pagina Facebook o seguici su Twitter, su Instagram o su Pinterest, grazie!
MEDICINA ONLINE 
