Nelle seguenti tabelle troviamo l’apporto alimentare sia di calcio che di vitamina D della maggior parte dei cibi esistenti, elencati in ordine alfabetico: conoscere tale apporto è necessario soprattutto per Continua a leggere
Il rame (Cu) è un metallo pesante i cui ioni non legati sono tossici. Quasi tutto il rame dell’organismo è presente come componente delle Continua a leggere
Il selenio (Se) è un componente dell’enzima glutatione-perossidasi che metabolizza gli idroperossidi derivati dagli acidi Continua a leggere
La principale funzione dello iodio (I) nell’organismo è di fornire un substrato per la sintesi degli ormoni tiroidei, la tiroxina e la triiodotironina, che Continua a leggere
Il cromo è un metallo di colore grigio-argento, lucido e molto duro. Si tratta di un sale minerale prezioso per il nostro benessere. Una Continua a leggere
L’organismo contiene 2-3 g di zinco (Zn), concentrati soprattutto nelle ossa, nei denti, nei capelli, nella cute, nel fegato, nei muscoli, nei leucociti Continua a leggere
Il fluoruro è la forma ionica del fluoro (F), largamente distribuita in natura. Le ossa e i denti contengono la maggior Continua a leggere
Con “sali minerali” (anche chiamati “elementi essenziali” o “minerali essenziali“) ci si riferisce ad un gruppo di composti inorganici, che Continua a leggere
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