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Fabbisogno giornaliero di fibra: quante fibre solubili e insolubili mangiare al giorno

Con “fibra alimentare“, o più semplicemente “fibra“, si indicano i polisaccaridi non a base di amido componenti le pareti cellulari, il parenchima

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Rame: benefici, funzioni, fabbisogno, dieta, integratore, carenza, tossicità

Il rame (Cu) è un metallo pesante i cui ioni non legati sono tossici. Quasi tutto il rame dell’organismo è presente come componente delle

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Molibdeno: benefici, funzioni, fabbisogno, dieta, integratore, carenza, tossicità

Il molibdeno (Mo) è un metallo di transizione che forma ossidi ed è un componente del coenzima

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Manganese: benefici, funzioni, fabbisogno, dieta, integratore, carenza, tossicità

Il manganese (Mn) è un componente di numerosi sistemi enzimatici, comprese la glicosiltransferasi manganese-specifica e

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Selenio: benefici, funzioni, fabbisogno, dieta, integratore, carenza, tossicità

Il selenio (Se) è un componente dell’enzima glutatione-perossidasi che metabolizza gli idroperossidi derivati dagli acidi

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Cromo: benefici, funzioni, fabbisogno, dieta, integratore, carenza, tossicità

Il cromo è un metallo di colore grigio-argento, lucido e molto duro. Si tratta di un sale minerale prezioso per il nostro benessere. Una

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Quante proteine devo assumere ogni giorno? Troppe proteine fanno male?

Sono domande che mi sento rivolgere spesso, sia da pazienti che frequentano la sala pesi della propria palestra, sia da pazienti che vogliono semplicemente imparare a nutrirsi in maniera adeguata. Quante proteine giornaliere? Confrontando le linee guida ufficiali, notiamo come il … Continua a leggere

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