Con scorbuto (in lingua inglese “scurvy”) ci si riferisce ad una patologia determinata da carenza di vitamina C.
Pronuncia
La corretta pronuncia del termine “scorbuto” è “scòrbuto” con l’accento sulla prima O.
Vitamina C
La vitamina C viene anche chiamata “principio antiscorbutico” o “acido L-ascorbico” o più semplicemente “acido ascorbico“. La vitamina C è essenziale per la formazione del collagene e aiuta a mantenere l’integrità del tessuto connettivo, del tessuto osseo, della dentina dei denti, dei vasi sanguigni, della pelle. Essa è un antiossidante indispensabile per la guarigione delle ferite, ad esempio facilitando quella delle ustioni; essa facilita l’assorbimento del ferro non-eme nell’intestino. L’uomo non può creare collagene senza la vitamina C. Considerando nel particolare il ruolo di mantenimento della molecola di collagene, la vitamina C è necessaria per l’idrossilazione della prolina e della lisina che costituiscono la struttura a tripla elica, onoltre è importante in vari processi biochimici:
- sintesi degli acidi biliari;
- sintesi degli ormoni steroidei per intervento durante le reazioni di idrossilazione;
- aumento dell’assorbimento di ferro per riduzione del Fe (III) a Fe (II);
- idrossilazione della dopamina per formare la noradrenalina;
- sintesi della carnitina;
- catabolismo della tirosina;
- amidazione di alcuni peptidi con azione ormonale;
azione di rigenerazione della vitamina E per cessione di un elettrone al radicale α-tocoferossilico.
Dal momento che la vitamina C svolge ruoli così importanti, si intuisce quanto la sua carenza possa alterare le normali funzioni dell’organismo umano.
Leggi anche:
- Ecco come il nostro corpo ci segnala la carenza di vitamine
- Hai voglia di un cibo in particolare? E’ il tuo corpo che ti rivela le carenze nutrizionali che hai
Cause
Lo scorbuto è determinato da carenza di acido ascorbico, la quale è generalmente dovuta a malnutrizione per difetto, ad avversione per alcuni alimenti o a diete inappropriate.
Fattori di rischio
Fattori di rischio che possono determinare un deficit di acido ascorbico e/o provocare direttamente o indirettamente un aumentato bisogno di vitamina C (e che quindi rendono più probabile una sua carenza), sono:
- gravidanza;
- allattamento;
- ipertiroidismo;
- alcolismo;
- malnutrizione per difetto;
- disturbi del comportamento alimentare (come anoressia nervosa e bulimia);
- ansia;
- malattie infiammatorie acute e croniche, specie dell’intestino;
- malassorbimento intestinale;
- operazioni chirurgiche.
Per approfondire:
- Una vostra amica è troppo magra? Vi insegno a capire se soffre di anoressia
- Alcolismo: test, cause, sintomi, definizione, effetti, danni, quando preoccuparsi
- Malnutrizione per difetto o eccesso: definizione, sintomi, significato
- Cachessia: oncologica, terminale, senile, significato e rimedi
- Malassorbimento intestinale: esami, carboidrati, vitamine, dimagrimento
- Gastrectomia parziale e totale: rischi, sopravvivenza, dieta
Sintomi e segni
La carenza di vitamina C determina molti sintomi e segni:
- alterazioni a livello dei vasi sanguigni con emorragie frequenti;
- rallentamento della cicatrizzazione delle ferite, specie delle ustioni;
- dolori muscolari;
- dolori articolari;
- gengiviti;
- gengivorragie;
- lesioni sulla lingua;
- alterazioni della dentina;
- osteoporosi;
- astenia (mancanza di forza);
- nervosismo;
- emorragie sottoungueali;
- occhi infossati;
- occhiaie;
- anoressia (diminuzione dell’appetito);
- ecchimosi ed ematomi che compaiono sulla pelle anche dopo piccoli urti;
- perdita di peso;
- arresto della crescita nei bambini;
- anemia sideropenica (da carenza di ferro, favorita dalle emorragie);
- aterosclerosi (che a sua volta aumenta il rischio di trombosi e quindi di infarto del miocardio ed ictus cerebrale);
- pelle pallida;
- caduta dei denti;
- aumento dello stress ossidativo e dell’azione dei radicali liberi sulla pelle con invecchiamento più rapido.
Sintomi e segni nei bambini
Lo scorbuto infantile compare abitualmente tra il 6º e il 12º mese di vita e si manifesta con vari sintomi. Il bimbo:
- è irritabile;
- non ha appetito;
- non cresce in altezza;
- non aumenta di peso;
- le estremità delle sue ossa lunghe (femore e omero ad esempio) si rigonfiano;
- le sue gengive sanguinano facilmente.
Spesso sono presenti febbre, anemia da carenza di ferro da emorragie frequenti ed aumento della frequenza cardiaca.
Sintomi e segni negli adulti
Negli adulti lo scorbuto è latente per 3-12 mesi dopo il verificarsi della carenza di vitamina C, e si manifesta con:
- emorragie gengivali;
- emorragie sottoungueali;
- apatia;
- irritabilità;
- perdita di peso;
- dolori muscolari e articolari;
- difficoltà nella riparazione delle ferite;
- invecchiamento precoce della pelle.
Leggi anche:
- Celiachia: cos’è il glutine, in quali alimenti è contenuto ed in quali no?
- Morbo di Crohn: cos’è, cause scatenanti, sintomi, cure e dieta
- Sindrome di Korsakoff e alcol: cause, sintomi, amnesia e cura
Terapia
La terapia dello scorbuto dell’adulto e in età pediatrica si basa sulla somministrazione di vitamina C per via orale. Utile anche una dieta con alimenti come cavoli, broccoli, cavolfiori, spinaci, fragole, agrumi, peperoni e kiwi, consumati crudi, essendo la vitamina C termolabile.
Dieta consigliata
Tutti gli alimenti ricchi di vitamina C sono utili a contrastare lo scorbuto. A tal proposito leggi: Classifica dei cibi con maggior quantità di vitamina C esistenti
Prevenzione
Per prevenire l’insorgenza dello scorbuto infantile si dovrebbe somministrare ogni giorno succo d’arancia fresco.
Integratore alimentare
Un ottimo integratore di vitamina C che vi consigliamo è questo: https://amzn.to/2zS4Loe
Fabbisogno giornaliero di vitamina C
La quantità minima giornaliera di vitamina C necessaria per prevenire lo scorbuto è di circa 10 mg. E’ necessario ricordare, tuttavia, che il fabbisogno giornaliero consigliato è superiore a 10 mg ed oscilla generalmente tra i 45 ed i 60 mg/die.
Immagini
Leggi anche:
- Differenze tra pellagra e scorbuto: cause, sintomi, terapie
- Pellagra: significato, cause, subclinica, rischi, terapia, dieta consigliata
- Carenza di vitamina A (retinolo): sintomi, dieta e integratori consigliati
- Carenza di vitamina D, rachitismo, osteomalacia: cause, sintomi, terapie, dieta, integratori
- Carenza di vitamina K: sintomi, fabbisogno, dieta e integratori consigliati
- Carenza di niacina e triptofano: pellagra, cause, terapie e dieta
- Carenza e dipendenza da vitamina B6: cause, sintomi, terapie, dieta, integratori
- Carenza di biotina: cause, sintomi, fabbisogno, dieta, integratori
- Carenza di vitamina C e scorbuto: cause, sintomi, cura, dieta, integratori
- Carenza di acido pantotenico (vitamina B5): cause, sintomi, cure, dieta, integratore
- Ipovitaminosi (carenza di vitamine): sintomi, lingua, unghie, cura
- Ipervitaminosi (eccesso di vitamine): sintomi ed esempi
- Malnutrizione per difetto o eccesso: definizione, sintomi, significato
- Vitamina K: perché è importante per i neonati
- Vitamina A (retinolo): a cosa serve, cosa provoca la sua carenza e quali alimenti ne sono ricchi?
- Assumi abbastanza vitamina D? I sintomi che indicano la sua carenza e i cibi che ne contengono in abbondanza
- Beta carotene: cos’è, a cosa serve e in quali cibi lo trovo?
- Quali sono i cibi con più vitamina C, vitamina E, magnesio e beta carotene?
- Acido folico (vitamina B9): a cosa serve, in quali alimenti trovarlo e perché è importante prima e durante la gravidanza
- A che serve la vitamina B12? L’importanza in gravidanza e allattamento
- Perdita di appetito: cause, ansia, stanchezza, tumore, cure
- Malassorbimento intestinale: esami, carboidrati, vitamine, dimagrimento
- Dermatite seborroica: immagini, sintomi, calvizie, dieta, shampoo e farmaci
- Differenza tra alopecia areata e androgenetica
- Differenza tra alopecia e dermatite seborroica
- Differenza tra alopecia, calvizia, calvizie e telogen effluvium
- Mineralogramma: analisi spettrofotometrica dei minerali nei capelli
- Quanti capelli abbiamo in testa?
- A che velocità crescono i capelli?
- Il capello: come è fatto, perché sta in testa, quanto velocemente cresce e come vive
- Alopecia androgenetica maschile e femminile: età, sintomi e cura
- Differenza tra alopecia maschile e femminile
- Alopecia: qual è l’età di insorgenza nell’uomo e nella donna
- Alopecia e calvizie: rimedi naturali contro la perdita di capelli
- Finasteride per ipertrofia prostatica ed alopecia androgenetica
- Finasteride: effetti collaterali e controindicazioni
- Finasteride e disfunzione erettile: la Sindrome post finasteride
- Finasteride si può usare nell’alopecia della donna?
- Propecia (Finasteride): collaterali e foglietto illustrativo
- Alopecia e calvizie: differenza tra effluvio e defluvio in telogen e anagen
- Perché cadono i capelli? Quanti capelli al giorno è normale perdere? E’ vero che i calvi hanno più testosterone?
- I tuoi capelli rivelano la tua salute: ecco come leggere i segnali che ti inviano
- Come porti capelli rivela molto della tua personalità
- Perché i capelli diventano bianchi precocemente? Sono ancora giovane… Ecco i rimedi
- Capelli cresciuti in laboratorio grazie alle cellule staminali: diremo addio a calvizie e alopecia?
- Ringiovanisci la pelle e combatti l’alopecia con la tecnica del “plasma ricco di piastrine”
- La dieta per prevenire e curare i capelli bianchi
- A cosa è dovuto il colore dei capelli?
- Differenza tra pelo e capello
- A che servono i capelli ed i peli?
- Perché viene la pelle d’oca?
- I tuoi capelli hanno sicuramente la tricoptilosi e tu non sai neanche cos’è, scopri di cosa si tratta!
- Perché cadono i capelli? Quanti capelli al giorno è normale perdere? E’ vero che i calvi hanno più testosterone?
- Perché viene la forfora? Cure mediche, rimedi casalinghi e prevenzione
- Le regole d’oro per la bellezza di ogni tipo di capello
- Capelli secchi: da cosa sono causati, cosa fare per evitarli e come si curano
- Perché i capelli diventano bianchi? Sono ancora giovane… Ecco i rimedi
Lo Staff di Medicina OnLine
Se ti è piaciuto questo articolo e vuoi essere aggiornato sui nostri nuovi post, metti like alla nostra pagina Facebook o unisciti al nostro gruppo Facebook o ancora seguici su Twitter, su Instagram o su Pinterest, grazie!