L’olio di oliva può essere di vari tipi, tra cui i più usati in campo gastronomico sono l’olio di oliva vergine e quello extravergine.
Si definisce olio di oliva vergine l’olio ottenuto dal frutto dell’ulivo soltanto mediante processi meccanici (spremitura meccanica) o altri processi fisici, in condizioni Continua a leggere
Il tonno in scatola o in vasetti di vetro può essere sott’olio o al naturale e si presenta sotto forma di tranci o filetti. Il tonno in scatola è un preparato che prevede l’impiego della parte muscolare del pesce, sottoposto a cottura e adeguata procedura di conservazione e inscatolamento, in base alla quale si distingue un olio sott’olio ed un olio al naturale.
Cento grammi di tonno in scatola sgocciolato Continua a leggere
Cibi che aumentano la produzione di latteIn caso di scarsa produzione di latte materno, alcune neomamme usano un rimedio del tutto naturale: assumere alcuni cibi ed erbe galattogoghe durante l’intero periodo di allattamento. I cibi capaci di stimolare la produzione lattea vengono anche definiti galattagoghi (o galattofori). Esistono infatti delle sostanze – che possono essere di sintesi o naturali – la cui funzione è Continua a leggere
Esistono vari sistemi per aumentare – o almeno non far diminuire – la produzione del latte materno nella donna che allatta: al contrario di quello che si crede, tranne pochissimi casi, praticamente tutte le donne possono Continua a leggere
Con sindrome del QT lungo (LQTS) si indica un insieme di sintomi determinati da una anomalia cardiaca caratterizzata da una ritardata ripolarizzazione delle cellule miocardiche ed associata a sincope (svenimento con perdita di coscienza e tono posturale). La sincope è determinata il più delle volte da aritmie maligne, specialmente torsioni di punta, che possono degenerare in Continua a leggere
Con morte cardiaca improvvisa in medicina ci si riferisce ad una morte inattesa (o “apparentemente” inattesa) per cause cardiache che si verifica in pazienti spesso asintomatici, immediatamente dopo la comparsa dei sintomi (entro un’ora) o anche senza l’insorgenza di sintomi. Negli adulti è una complicanza e spesso la prima manifestazione clinica della presenza di una cardiopatia Continua a leggere
Con “pressione intracranica” (ICP) si intende la pressione all’interno del cranio determinata dai tessuti in esso contenuto e dal liquor (anche chiamato “liquido cefalorachidiano o cerebrospinale). Tale pressione deve essere mantenuta entro certi limiti, dal momento che il cranio di un essere umano oltre l’anno di età è inestensibile e che qualsiasi condizione capace di aumentarla Continua a leggere
La bradicardia o brachicardia è una condizione in cui la frequenza cardiaca è ridotta rispetto al normale, fino a scendere al di sotto del valore di 60 battiti Continua a leggere
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