L’abuso cronico di alcol determina, nell’alcolista, una serie di conseguenze relative a deficit nutrizionali, tre delle quali sono descritte in questo articolo.
Pellagra
Si tratta di uno stato carenziale cronico secondario a deficit di acido nicotinico o del suo amino acido precursore, il triptofano, e Continua a leggere
I derivati della niacina (acido nicotinico) comprendono il nicotinammide adenin dinucleotide (NAD, coenzima I) e la nicotinammide 