Archivi tag: triptofano

Carenza di niacina e triptofano: pellagra, cause, terapie e dieta

I derivati della niacina (acido nicotinico) comprendono il nicotinammide adenin dinucleotide (NAD, coenzima I) e la nicotinammide

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Classifica dei cibi con maggior quantità di triptofano esistenti

Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità dell’aminoacido  triptofano espresse in grammi per 100 grammi di parte edibile, dal più

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Serotonina e triptofano: cosa sono ed in quali cibi trovarli

La serotonina (5-HT; in inglese “serotonin” o “5-hydroxytryptamine“) è un neurotrasmettitore, ossia una sostanza in grado di trasmettere informazioni fra le cellule del cervello e, più in generale, del sistema nervoso. La sua funzione principale è principalmente la regolazione del … Continua a leggere

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