Il glutatione (GSH) dal punto di vista chimico è un tripeptide (tre aminoacidi legati tra loro) con proprietà antiossidanti. E’ costituito da cisteina, glicina e glutammato. La cisteina e la glicina sono legate da Continua a leggere
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Classifica dei cibi con maggior quantità di glicina esistenti
Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità dell’amminoacido glicina espresse in grammi per 100 grammi di parte edibile, dal più Continua a leggere
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