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Differenza tra acquavite e grappa: produzione, sapore e carattere

Quali sono le differenze fondamentali che distinguono grappa ed acquavite? La grappa è una bevanda prodotta distillando la vinaccia, la parte solida dell’uva (buccia e vinaccioli), mentre l’acquavite d’uva (anche chiamato distillato d’uva) è ottenuto distillando l’uva intera fermentata, quindi il … Continua a leggere

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