La propoli è una sostanza resinosa vegetale che le api raccolgono dalle gemme e dalla corteccia delle piante ed utilizzano per rivestire tutte le superfici interne dell’alveare, i favi e le pareti dell’arnia. Viene usata come integratore, grazie alle sue qualità antinfiammatorie, antivirali ed antibatteriche.
Essendo la propoli un prodotto di origine animale, i vegani non la usano. Le alternative vegetali alla propoli sono molte e diverse a seconda del Continua a leggere
“È solo dopo aver perso tutto che siamo liberi di fare qualsiasi cosa”.
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La propoli (pronuncia “pròpoli”, altre volte chiamata al maschile) è una sostanza resinosa vegetale che le api raccolgono dalle gemme e dalla corteccia delle piante ed utilizzano per rivestire tutte le superfici interne dell’alveare, i favi e le pareti dell’arnia, con lo scopo di impedire il diffondersi di Continua a leggere
Lo sciroppo d’acero è un liquido zuccherino e dolce che si ottiene dalla bollitura della linfa di due varietà distinte di acero: l’Acer saccharum (acero da zucchero) e Acer saccharum nigrum (acero nero). E’ molto diffuso nelle regioni fredde del mondo, per le elevate calorie e le proprietà Continua a leggere
MieleIl miele è la sostanza alimentare che le api producono partendo dal nettare dei fiori o dalle secrezioni di parti vive di piante, che esse raccolgono, trasformano, combinano con sostanze proprie e depongono nei loro favi. Se il miele è ottenuto dal nettare prende il nome di “miele di nettare”, mentre se è ottenuto dalla melata, prende il nome di “miele di Continua a leggere
MieleIl miele è la sostanza alimentare che le api producono partendo dal nettare dei fiori o dalle secrezioni di parti vive di piante, che esse raccolgono, trasformano, combinano con sostanze proprie e depongono nei loro favi. Se il miele è ottenuto dal nettare prende il nome di “miele di nettare”, mentre se è ottenuto dalla melata, prende il nome di “miele di Continua a leggere
Tutti i tipi di miele hanno lo stesso quantitativo di calorie, cioè circa 300/310 calorie ogni 100 grammi. Quindi la scelta del miglior miele deve essere basata sul Continua a leggere
Il miele più diffuso in Italia è quello che le api producono a partire dal nettare dei fiori. A seconda del tipo di fiore, si ottengono varietà di miele di nettare diverse.
Il miele di castagno è antichissimo e occupa un posto importante nella tradizione alimentare italiana, poiché costituisce, accompagnato dalla frutta essiccata, un ingrediente fondamentale nell’ Continua a leggere
