La malnutrizione è una condizione patologica che si instaura quando cronicamente l’organismo non riceve nutrienti e calorie in proporzioni adeguate al proprio fabbisogno giornaliero, a causa principalmente di diete sbilanciate (in eccesso o in difetto), ma anche per varie patologie, come il malassorbimento. Esistono due tipi di malnutrizione:
Malnutrizione per eccesso (o sovranutrizione)
E’ determinata da un cronico eccesso di introito energetico, rispetto alle calorie consumate, prevalente nelle zone più ricche del mondo, causa sovrappeso ed obesità che sono fattori di rischio per varie patologie, come infarto del miocardio, ictus cerebrale, ipertensione arteriosa e diabete mellito. Il termine “sovranutrizione” è sinonimo di “malnutrizione per eccesso”. Per approfondire: Malnutrizione per eccesso (o sovranutrizione): quando si è in sovrappeso?
Malnutrizione per difetto (o denutrizione)
E’ determinata da un cronico deficit di nutrienti e/o calorie rispetto ai loro rispettivi fabbisogni giornalieri, prevalente nelle zone più povere del mondo, causa patologie da malfunzionamento di organi e tessuti determinato dal deficit nutritivo (ad esempio ipovitaminosi). La denutrizione può riguardare prevalentemente le proteine (kwashiorkor o “biafra”) oppure solo le calorie (marasma) oppure sia le calorie che le proteine (kwashiorkor marasmico). Il termine “denutrizione” è sinonimo di “malnutrizione per difetto”.
Differenza tra malnutrizione, denutrizione e sovranutrizione
Da quanto detto il lettore dovrebbe quindi aver compreso che, seppur nel linguaggio comune il termine “malnutrizione” sia sinonimo di “denutrizione”, ciò è un errore. Una persona obesa come quella della foto in alto, ad esempio, è malnutrita (malnutrita per eccesso o sovranutrita); una persona sottopeso è considerata anch’essa malnutrita (malnutrita per difetto o denutrita). Quindi tutte le persone denutrite sono malnutrite, ma non tutte le persone malnutrite sono necessariamente denutrite.
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Lo Staff di Medicina OnLine
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