Sono domande che mi sento rivolgere spesso, sia da pazienti che frequentano la sala pesi della propria palestra, sia da pazienti che vogliono semplicemente imparare a nutrirsi in maniera adeguata. Confrontando le linee guida ufficiali, notiamo che per un soggetto adulto sedentario un quantitativo di 1 g/kg di peso corporeo viene ritenuto adeguato. Quindi ad un paziente sano, sedentario, che pesi 80 kg, si consigliano 80 g di proteine al giorno (che possono essere apportati tramite la dieta ed integratori proteici specifici.  Per soggetti adulti poco attivi si ritiene che 1.2 g/kg di peso corporeo possano essere adeguati.
Ovviamente tutto cambia quando siamo di fronte a pazienti molto attivi o addirittura atleti: in questi casi si arriva ad assunzioni da 1.4 a 1.8 g/kg di peso corporeo, questo ampio range di valori è giustificato dal fatto che ogni sport è diverso dall’altro e quindi l’assunzione proteica varia di molto. Se il soggetto pratica sport di potenza o con l’obiettivo di aumentare copiosamente la muscolatura, si giunge fino ad assunzioni di 2.5 g/kg di peso corporeo, ovviamente sotto stretto controllo medico.

Per approfondire:

• Quante proteine devo assumere ogni giorno? Troppe proteine fanno male?
• Classifica dei cibi con maggior quantità di proteine esistenti
• Termogenesi indotta dalla dieta: scopri il segreto per dimagrire
• Valore biologico: significato, alimenti con proteine ad alto e basso valore biologico
• Dimagrire con le proteine: tutti gli alimenti snellenti
• Metabolismo basale: cos’è, definizione, calcolo, alto, basso, totale
• Esami per valutare funzionalità renale ed insufficienza renale
• Insufficienza renale acuta: sintomi, terapia, linea guida, morte
• Azotemia (Urea) alta o bassa: valori, cause, sintomi e cosa fare
• Creatinina alta o bassa: cos’è, cosa indica e come si corregge
• Clearance della creatinina: alta o bassa, valori, calcolo e sintomi
• Albumina ed albuminemia alta o bassa: cause, valori e terapie
• Funzionalità epatica; cos’è, cosa indica e come si misura
• Insufficienza epatica lieve, acuta e cronica: dieta e rischio di morte
• Transaminasi alte, basse, cosa sono, cosa indicano e come si curano
• Dialisi e MARS nella terapia dell’insufficienza renale

Leggi anche:

• Differenza tra proteine animali e vegetali: quali sono le migliori?
• Differenza tra aminoacidi essenziali e non essenziali
• Differenza tra aminoacidi essenziali e ramificati
• Meglio le carni bianche o le rosse?
• Quali aminoacidi ramificati BCAA assumere: 2:1:1, 4:1:1, 8:1:1 o 12:1:1?
• Differenze proteine whey concentrate, isolate e idrolizzate: quale scegliere?
• Aumenta la massa muscolare con i cibi iperproteici: i 14 alimenti più ricchi di proteine
• Legumi: tipi, elenco, proprietà, benefici, carboidrati, proteine, fibre, dieta
• Fabbisogno giornaliero di fibra: quante fibre solubili e insolubili mangiare al giorno
• 8 errori che fanno crescere i tuoi muscoli MENO di quanto potrebbero
• Indice glicemico: cos’è, a che serve, perché è così importante?
• Differenza tra aminoacidi ramificati BCAA, essenziali e gli altri aminoacidi
• Proteine whey: quando, quante e perché assumerle?
• Differenza tra proteine ed aminoacidi
• Meglio aminoacidi o proteine?
• Differenza tra aminoacidi ramificati BCAA 2:1:1, 4:1:1, 8:1:1 e 12:1:1
• Per dimagrire è meglio eliminare carboidrati o i grassi? L’esperimento dei due gemelli
• Gli integratori termogenici che ti aiutano a perdere peso e dimagrire
• Sono normopeso, sottopeso o sovrappeso? Come si calcola l’Indice di Massa Corporea (BMI)?
• Cosa sono e qual è la differenza tra massa magra e massa grassa? Tutte le percentuali di grasso, ossa e muscoli
• Percentuale di grasso corporeo normale per uomo e donna
• Differenza tra catabolismo, anabolismo, metabolismo basale e totale
• Qual è la giusta percentuale di grasso che dobbiamo avere nel corpo?
• Quanti litri e percentuale di acqua sono presenti nel nostro corpo?
• Fotografare il cibo fa dimagrire: la “Istagram diet”
• Qual è la giusta percentuale di grasso che dobbiamo avere nel corpo?
• Le bibite light fanno dimagrire o ingrassare?
• Aloe Vera per riattivare il metabolismo, dimagrire e combattere la cellulite
• Vuoi dimagrire? Meglio i pesi della Zumba!
• Trucchi per dimagrire in fretta: il mentolo
• Bere l’acqua fa dimagrire?
• I dieci motivi per cui non riesci a dimagrire anche se ci provi da anni
• Cosa succede al tuo corpo quando smetti di mangiare pasta e pane
• Vuoi bruciare più calorie? Fai esplodere il tuo metabolismo!
• I tre errori che fanno le donne in palestra
• Correre non fa dimagrire
• Ma perchè non riesco a dimagrire? I nove errori tipici di chi è a dieta
• Dimagrire guardando una partita di calcio in tv
• Dimagrire riducendo le dimensioni dello stomaco senza chirurgia e bendaggio gastrico
• Glucomannano: l’integratore che nel tuo stomaco aumenta di 100 volte il proprio volume, ti sazia e ti impedisce di mangiare troppo
• Quante calorie ha il pane? Bianco o integrale: per dimagrire quale scegliere?
• La banana fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Le mele fanno ingrassare o dimagrire? Quante calorie hanno?
• Fa più ingrassare il prosciutto cotto o quello crudo? Quante calorie hanno?
• Bere tanta acqua fa ingrassare o dimagrire? Quanta berne?
• Il caffè fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Saltare la colazione fa ingrassare o dimagrire?
• Lo stress fa ingrassare o dimagrire?
• L’arancia fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Il formaggio fa ingrassare o dimagrire?
• Lo yogurt fa dimagrire o ingrassare? Quante calorie ha?
• La frutta fa ingrassare o dimagrire?
• L’ananas fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Celiachia e dieta senza glutine: fanno ingrassare o dimagrire?
• Il fieno greco fa ingrassare o dimagrire?
• Bere vino fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Il riso fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• La birra fa ingrassare?
• Tumori, radioterapia e chemioterapia fanno ingrassare o dimagrire?
• Patologie della tiroide: possono far veramente ingrassare?
• Il sushi fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Il cioccolato fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Il miele fa ingrassare o dimagrire? Quante calorie ha?
• Allattare al seno fa dimagrire
• Dormire poco fa ingrassare o dimagrire?
• Fumare fa ingrassare o dimagrire?
• Smettere di fumare fa ingrassare o dimagrire?
• Fumare marijuana fa ingrassare o dimagrire?
• La creatina fa ingrassare o dimagrire?
• Eutirox fa ingrassare o dimagrire?

Dott. Emilio Alessio Loiacono
Medico Chirurgo
Direttore dello Staff di Medicina OnLine

Se ti è piaciuto questo articolo e vuoi essere aggiornato sui nostri nuovi post, metti like alla nostra pagina Facebook o unisciti al nostro gruppo Facebook o ancora seguici su Twitter, su Instagram, su YouTube, su LinkedIn, su Tumblr e su Pinterest, grazie!