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Differenza tra peperoncino e pepe di Cayenna

Il nome pepe di Cayenna in realtà non indica un pepe ma una specie di peperoncino della pianta Capsicum annuum, probabilmente la più coltivata al mondo che, oltre alla varietà di Cayenna, comprende anche il peperoncino rosso comune, estremamente diffuso in Italia. Il nome Cayenna … Continua a leggere

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Pepe di Cayenna, proprietà, calorie ed usi in cucina e per il mal di denti

Il nome pepe di Cayenna in realtà non indica un pepe ma una specie di peperoncino della pianta Capsicum annuum, probabilmente la più coltivata al mondo che, oltre alla varietà di Cayenna, comprende anche il peperoncino comune diffuso in Italia. Il nome Cayenna deriva dal … Continua a leggere

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