Con “disglobulinemia” in medicina si intende una condizione patologica caratterizzata da alterazioni di una o più globuline ematiche. Le globuline sono Continua a leggere
Archivi tag: proteine
Iperproteinemia (alto livello di proteine nel sangue): cause e conseguenze
Con “iperprotinemia” si intende una diminuzione delle proteine plasmatiche al di sopra di 8,3 g per 100 ml; spesso si associa ad elevata concentrazione di Continua a leggere
Ipoproteinemia (basso livello di proteine nel sangue): cause e conseguenze
Con “ipoprotinemia” si intende una diminuzione delle proteine plasmatiche al di sotto di 6,4 g per 100 ml. Continua a leggere
Malnutrizione per difetto o eccesso: definizione, sintomi, significato
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La malnutrizione è una condizione patologica che si instaura quando cronicamente l’organismo non riceve nutrienti e calorie in proporzioni adeguate al proprio fabbisogno giornaliero, a causa principalmente di Continua a leggere
Proteinuria fisiologica e alta: sintomi, valori, cause, classificazione
Con “proteinuria” in medicina si indica la presenza di proteine nell’urina. Normalmente le proteine presenti nel sangue (come globuline ed albumine), a causa delle Continua a leggere
Classifiche di calorie e di tutti i valori nutrizionali dei cibi
Vi presentiamo una serie di classifiche, organizzate in base a quantità di calorie e di valore nutrizionale specifico: cliccate sul tipo di nutriente che vi interessa e Continua a leggere
Classifica dei cibi con maggior quantità di proteine esistenti
Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di proteine espresse in grammi per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco (iperproteico) al Continua a leggere
Differenza tra latte e siero di latte
Latte
Il latte usato in campo alimentare è il prodotto ottenuto dalla mungitura alcuni di animali e può essere di vari tipi in base all’animale che lo ha prodotto, ad esempio latte di capra, di pecora o di vacca, quest’ultimo chiamato anche latte vaccino, quello più diffuso in Italia, tanto che nel linguaggio parlato con il termine “latte” ci si riferisce espressamente al
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