Prima di iniziare la lettura, per meglio comprendere l’argomento trattato, vi consiglio di leggere questo articolo: Cosa può e non può mangiare il diabetico: cibi per controllare la glicemia

Il diabetico, per evitare ripercussioni sulla propria salute, deve prestare particolarmente attenzione alla propria dieta, in particolare ci sono alcuni cibi che gli sono vietati, ed altri che può assumere moderatamente. Ecco una lista di questi cibi:

Vini vietati al diabetico

• Vino dolce (ad esempio il moscato), vini liquorosi (ad esempio il vinsanto ed il porto) e liquori dolci.
• Bevande gassate artificiali.
• Mascarpone e Pecorino stagionato.
• Parti grassi o semi-grasse di tutte le carni e del pollame.
• Coppa, mortadella, pancetta di maiale, capocollo, prosciutto grasso, salami suini, salsiccia.
• Frutta candita e/o sciroppata, mostarda di frutta, miele, marmellata, gelatina di frutta, melassa, frutta secca ed oleosa (noci, nocciole, arachidi), castagne, fichi, cachi, uva, banane.
• Zucchero da cucina, caramelle, cioccolato, creme e budini, dolciumi in genere (torte, pasticcini), gelati.

Alcuni alimenti concessi al diabetico, in quantità limitata variabile

• Acqua minerale, caffè, thè, moderate dosi di birra.
• Succo di limone, aceto, aglio, cipolla, sedano, basilico, origano e spezie in genere.
• Mozzarella, caciotta, ricotta di mucca, groviera e stracchino in dosi moderate.
• Nasello, sogliola, tonno fresco, trota, pesce azzurro, moderate dosi di crostacei.
• Insalata verde, carote e finocchi crudi, pomodori, spinaci, carciofi, piccole porzioni di patate.
• Ciliegie, fragole, arance, mele e pere.

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