Pur potendo qualsiasi alimento determinare una reazione allergica, l’allergia alle proteine del latte vaccino costituisce certamente la più Continua a leggere
Archivi categoria: Gastroenterologia, dietologia e nutrizione
Allergie alimentari: diffusione, cenni storici, cause e patogenesi
Gli alimenti, oltre che reazioni di tipo tossico, possono produrre fondamentalmente tre tipi di reazioni avverse (AFR, acronimo di Continua a leggere
I bambini italiani sono in sovrappeso o obesi: uno su quattro pesa troppo
In Italia l’obesità ed il sovrappeso sono gravi problemi non solo per gli adulti, ma anche per i bambini e gli adolescenti: è in eccesso Continua a leggere
Intolleranza all’istamina e tiramina: cibi consigliati e cibi da evitare
I pomodori contengono istamina
Le pseudoallergie o reazioni pseudoallergiche in campo alimentare (istaminosi o intolleranza all’istamina e intolleranza alla tiramina) hanno tutte le caratteristiche principali delle Continua a leggere
Tonno, sgombro, istamina e sindrome sgombroide: cause, sintomi e terapie
Un tonno
La sindrome sgombroide (o intossicazione sgombroide; in inglese “scombroid food poisoning” o “scombroid”), è una intossicazione risultante dall’ingestione di Continua a leggere
Istamina: cos’è, vasodilatazione, prurito, ansia, stress, contenuto in tonno e patate
Il tonno conservato contiene istamina
L’istamina (in inglese “histamine”) è un composto azotato coinvolto in numerosi processi biologici tra cui digestione e risposta infiammatoria e facente funzioni di neurotrasmettitore in Continua a leggere
“Intestino permeabile: la barriera alterata”: convegno presso l’Università Niccolò Cusano l’8 e il 9 novembre
Lo Staff di Medicina OnLine è felice di informarvi di un importante evento scientifico, che interesserà certamente tutti i professionisti della salute. Venerdì 8 e sabato 9 novembre l’aula magna della celebre e prestigiosa Università Niccolò Cusano di Roma ospiterà il convegno “Intestino permeabile: la barriera alterata”. Dopo Continua a leggere
Insonnia da assunzione di cibo o bevande durante la notte nell’adulto
L’insonnia da assunzione di cibo o bevande durante la notte (in inglese “night-eating syndrome”) è un tipo di insonnia secondaria all’assunzione di Continua a leggere
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