Archivi tag: pesce

Alimenti di origine animale che causano allergia: latte, uova, pesce, crostacei, carni

Pur potendo qualsiasi alimento determinare una reazione allergica, l’allergia alle proteine del latte vaccino costituisce certamente la più

Vota:

Pubblicato in Dietologia, nutrizione e gastroenterologia, Sistema immunitario, allergie e malattie autoimmuni | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Commenti disabilitati su Alimenti di origine animale che causano allergia: latte, uova, pesce, crostacei, carni

Intolleranza all’istamina e tiramina: cibi consigliati e cibi da evitare

Le pseudoallergie o reazioni pseudoallergiche in campo alimentare (istaminosi o intolleranza all’istamina e intolleranza alla tiramina) hanno tutte le caratteristiche principali delle

Vota:

Pubblicato in Dietologia, nutrizione e gastroenterologia, Sistema immunitario, allergie e malattie autoimmuni | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Commenti disabilitati su Intolleranza all’istamina e tiramina: cibi consigliati e cibi da evitare

Tonno, sgombro, istamina e sindrome sgombroide: cause, sintomi e terapie

La sindrome sgombroide (o intossicazione sgombroide; in inglese “scombroid food poisoning” o  “scombroid”), è una intossicazione risultante dall’ingestione di

Vota:

Pubblicato in Dietologia, nutrizione e gastroenterologia, Sistema immunitario, allergie e malattie autoimmuni | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Commenti disabilitati su Tonno, sgombro, istamina e sindrome sgombroide: cause, sintomi e terapie