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Alimenti di origine animale che causano allergia: latte, uova, pesce, crostacei, carni

Pur potendo qualsiasi alimento determinare una reazione allergica, l’allergia alle proteine del latte vaccino costituisce certamente la più

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Quanto tempo serve per digerire le uova a seconda del tipo di cottura?

L’uovo di gallina è un cibo molto importante nell’alimentazione umana, grazie soprattutto ad un elevato valore biologico delle

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Classifica dei cibi con maggior quantità di colina esistenti

Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di  espresse in milligrammi per 100 grammi di parte edibile, dal più

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Come si legge l’etichetta delle uova (codici uova 0 1 2 3)

Impariamo oggi a leggere l’etichetta stampata sulle uova, grazie a questa immagine:

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Differenza tra uovo sodo, alla coque e all’occhio di bue: cottura e calorie

Uovo alla coque: tempo di cottura Per ottenere un buon uovo alla coque si deve seguire una preparazione precisa rispettando il tempo di cottura, per evitare di avere, appunto, un uovo sodo o un uovo non abbastanza cotto. L’uovo alla coque è la soluzione più veloce … Continua a leggere

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Differenza tra uova rosse, marroni, bianche e punteggiate: quali scegliere?

Chiunque abbia fatto la spesa almeno una volta nella vita se n’è reso conto esistono uova di gallina “marroni” (qualcuno le chiama “rosse”) e uova di gallina “bianche”. L’aspetto è certamente diverso, come spesso è diverso anche il prezzo, ma … Continua a leggere

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Differenza tra uovo di gallina, anatra, oca e tacchina: quale scegliere?

Le uova sono un alimento consumato in ogni angolo del globo, specie quelle di gallina che sono quelle talmente più consumate che, nel linguaggio comune, con “uovo” si intende proprio l’uovo di gallina e non di altro animale. E’ però … Continua a leggere

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