Archivi tag: valore biologico

Quanto tempo serve per digerire le uova a seconda del tipo di cottura?

L’uovo di gallina è un cibo molto importante nell’alimentazione umana, grazie soprattutto ad un elevato valore biologico delle

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Troppe proteine fanno male ai reni o al fegato? Qual è il fabbisogno giornaliero di proteine?

Un nostro lettore ci ha fatto questo domanda: “Salve a tutti voi dello staff, mi

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Lupini: proprietà, benefici, calorie, valori nutrizionali, cucina

I lupini (Lupinus albus, in inglese lupini beams) sono un alimento che appartiene al grande gruppo dei legumi, come lenticchie, fagioli, fave e ceci. Sono conosciuti fin dai tempi degli Egizi e dei Maya e

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