Archivi tag: vegano

Differenza tra biologico, organico e vegano: sono la stessa cosa?

Negli ultimi tempi, relativamente a prodotti di vari tipi come cibi, integratori alimentari e cosmetici naturali, si usano sempre più spesso i termini “organico”, “biologico” e “vegano”: sono la stessa cosa? In realtà no, riferendoci all’alimentazione un cibo viene detto “biologico” … Continua a leggere

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Differenza tra vegani, vegetariani, crudisti e fruttariani

Vegetariano e vegano sono la stessa cosa? No, i due termini NON sono sinonimi, indicano due tipi di alimentazione per alcuni versi molto simili, ma con qualche differenza importante da sottolineare. I vegetariani non mangiano carne, né di animali che … Continua a leggere

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Differenza tra proteine animali e vegetali: quali sono le migliori?

Cominciamo dalla prima, quasi banale, differenza: le proteine di origine vegetale sono contenute in tutti gli alimenti di origine vegetale, come ad esempio: legumi, alcuni tipi di verdura, cereali. Le proteine animali sono presenti invece soltanto negli alimenti di origine … Continua a leggere

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A che serve la vitamina B12? L’importanza in gravidanza e allattamento

La vitamina B12 (o cobalamina; in inglese “vitamin B12” o “cobalamin”) è una vitamina essenziale, dal momento che il nostro organismo non è in grado di produrla da solo. E’solubile in acqua e si trova comunemente in una varietà di … Continua a leggere

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Risotto alla zucca vegano, ricetta facile e veloce

Il risotto alla zucca è una classica ricetta autunnale molto semplice da preparare, ma gustosa e salutare. Un piatto che, tipica della cucina settentrionale, si è ormai diffuso in tutta Italia e preparato un po’ da tutti in diverse varianti. … Continua a leggere

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I 7 integratori alimentari necessari se segui una dieta vegana

Una preoccupazione comune circa le diete vegane è se riescono ad offrire, a chi le segue, tutte le vitamine e i minerali di cui si ha bisogno. Molti sostengono che una dieta a base di alimenti vegetali integrali, riesce a … Continua a leggere

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Dopo aver sentito il battito del cuore di quella cernia, non ho più mangiato pesce

“Mi ero immerso in una secca poco lontana dal capo che protendendosi verso il mare aperto chiude a sud la baia di Siracusa. Quella mattina mi accadde di arpionare una cernia. Una cernia robusta, combattiva. Si scatenò sul fondo una … Continua a leggere

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