I ceci sono i semi della pianta Cicer arietinum, della famiglia delle Fabacee; sono legumi molto ricchi di proteine, carboidrati e fibre, sono Continua a leggere
Archivi categoria: Cucina e ricette light
Semi di psillio: assunzione, proprietà, benefici, bucce, integratore
Lo Psillo è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Plantaginaceae, coltivata perlopiù in India, Iran e Pakistan. Viene Continua a leggere
Classifica dei cibi con maggior quantità di proteine esistenti
Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di proteine espresse in grammi per 100 grammi di parte edibile, dal più ricco (iperproteico) al Continua a leggere
Peso e calorie della pizza: quale scegliere se sei a dieta
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La pizza è indubbiamente il piatto preferito degli italiani, ma anche di tante altre persone nel mondo che apprezzano la nostra buona cucina. Purtroppo, però, non si può dire che sia una delle ricette più leggere che abbiamo da offrire: anche solo mangiarla regolarmente un paio di volte a Continua a leggere
I 15 trucchi per far mangiare le verdure ad un bambino
E’ veramente difficile trovare un bambino a cui piacciano, tuttavia sono estremamente importanti per la sua salute: stiamo parlando delle verdure. Oggi vi spieghiamo ben quindici trucchi per riuscire a far mandar giù ai nostri figli questi cibi “terribili”!
1) Accosta alle verdure un piatto che gli piace
Trovate un cibo che Continua a leggere
Differenza tra olio filtrato e non filtrato
La corretta conservazione dell’olio extravergine dipende da diversi fattori: l’esposizione alla luce e all’aria rappresenta la principale causa di degradazione dell’olio; la combinazione luce-ossigeno avvia reazioni a catena che in brevissimo tempo possono degradarne la qualità riducendo il suo Continua a leggere
Differenza tra olio grezzo e raffinato
Per prima cosa dai semi di una data pianta, si ottiene l’olio tramite due differenti tecniche: l’estrazione con solvente o con spremitura a caldo o a freddo. L’olio grezzo ottenuto non è Continua a leggere
Differenza olio ottenuto con spremitura a freddo, caldo e con solvente
Dai semi di una data pianta, si ottiene un olio tramite due differenti tecniche:
- estrazione con solvente: i semi sono frantumati ed immersi in un solvente organico, generalmente un idrocarburo a basso peso molecolare come esano o eptano, in lenta agitazione; Continua a leggere
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