I lupini (Lupinus albus, in inglese lupini beams) sono un alimento che appartiene al grande gruppo dei legumi, come lenticchie, fagioli, fave e ceci. Sono conosciuti fin dai tempi degli Egizi e dei Maya e Continua a leggere
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Ceci: proprietà, benefici, calorie, valori nutrizionali, fanno ingrassare?
I ceci sono i semi della pianta Cicer arietinum, della famiglia delle Fabacee; sono legumi molto ricchi di proteine, carboidrati e fibre, sono Continua a leggere
Valore biologico: significato, alimenti con proteine ad alto e basso valore biologico
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Con “valore biologico” (in inglese “biological value” o “BV”) in medicina si intende un parametro di valutazione degli alimenti che si basa sulla qualità delle proteine Continua a leggere
Lenticchie: proprietà, benefici, varietà, calorie, valori nutrizionali
Ricche di proteine, fibre, sali minerali (specie ferro) e vitamine, le lenticchie (Lens culinaris) sono da sempre considerate la Continua a leggere
Legumi: tipi, elenco, proprietà, benefici, carboidrati, proteine, fibre, dieta
I legumi sono i semi commestibili contenuti nel baccello delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose. I legumi (piselli, fave, fagioli, ceci, lenticchie, soia) sono Continua a leggere
Amiloidosi: sintomi, cura, diagnosi, prognosi, sopravvivenza
Il trapianto d’organo migliora la prognosi dei pazienti con amiloidosi
Con “amiloidosi” si intende una patologia caratterizzata dalla deposizione ed accumulo dei tessuti in sede extracellulare Continua a leggere
Citrullina: alimenti, integratore, a cosa serve, erezione, bodybuilding, dose
La citrullina è un alfa amminoacido non essenziale, cioè sintetizzabile dall’organismo umano partendo da altre Continua a leggere
Iperuricemia, iperuricosuria, acido urico nel sangue e nelle urine
L’acido urico è il prodotto terminale del catabolismo dei nucleotidi purinici, cioè l’acido adenilico (AMP) e l’acido guanilico (GMP) che sono le unità fondamentali degli acidi nucleici (DNA e RNA) e viene eliminato principalmente tramite l’urina, quindi per via Continua a leggere
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