Qualora il medico, in base all’anamnesi, sospetti fondatamente che determinati allergeni possano essere responsabili delle Continua a leggere →
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Una delle cose che più spesso la gente comune dà per scontata, sbagliando, è il cibo. Quanto ne 
Un nostro lettore ci ha fatto questo domanda:
Con “fibra alimentare“, o più semplicemente “fibra“, si indicano i polisaccaridi non a base di amido componenti le pareti cellulari, il parenchima 
Con “valore biologico” (in inglese “biological value” o “BV”) in medicina si intende un parametro di valutazione degli alimenti che si basa sulla qualità delle proteine 
Per il paziente con epatopatia (come ad esempio 
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