Archivi tag: beta carotene

Classifica dei cibi con maggior quantità di beta-carotene esistenti

Vi presentiamo una classifica di alimenti che contengono varie quantità di beta-carotene espresse in µg (microgrammi) per 100 grammi di parte edibile, dal più

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Vitamina A, retinolo, β carotene, rodopsina: perché sono importanti per la vista?

Le carote, e altri vegetali come albicocche, pomodori, spinaci e rape, sono ricchi di β carotene, la quale è una lunga molecola di 40 atomi di carbonio, alcuni dei quali organizzati a formare due cicli a sei. Ha la caratteristica di … Continua a leggere

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