Archivi tag: intolleranza alimentare

Alimenti che contengono sorbitolo

Il sorbitolo (o glucitolo) chimicamente è un alditolo del glucosio, uno zucchero monosaccaride. Contenuto in natura in molti frutti, per le sue caratteristiche, è molto

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Intolleranza al sorbitolo: sintomi, diagnosi, dove si trova il sorbitolo?

Il sorbitolo (o glucitolo) chimicamente è un alditolo del glucosio, uno zucchero monosaccaride. Contenuto in natura in molti frutti, tra cui mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Per le sue caratteristiche, è molto

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Test del respiro (breath test) per intolleranze alimentari: cos’è e come si svolge

Con “test del respiro” o “breath test” in medicina si indica una tipologia di esami non invasivi grazie ai quali si diagnosticano alcune intolleranze alimentari come quella al lattosio, al lattulosio od al

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Test per allergie e intolleranze alimentari

Nell’uso comune il termine “allergia alimentare” viene usato genericamente per indicare qualsiasi reazione sgradevole che sia legata all’assunzione di alimenti. In realtà questo è un errore grossolano e l’allergia alimentare vera e propria è ben diversa dall’intolleranza alimentare. Si può infatti parlare … Continua a leggere

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Pranzi e cene di Natale: aumentano i pericoli per gli allergici

Con l’arrivo delle festività aumentano i rischi per chi soffre di allergie alimentari: in tavola compaiono infatti cibi meno utilizzati di solito, ma che sono spesso alla base di allergia. Esempi classici per gli adulti sono la frutta secca ed … Continua a leggere

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Differenze tra allergia alimentare ed intolleranza alimentare

Moltissime persone fanno confusione tra allergia alimentare ed intolleranza alimentare, anche perché alcuni sintomi sono effettivamente comuni ad entrambe queste condizioni. Cerchiamo quindi di spiegare la differenza in maniera semplice, magari troppo semplicistica per gli addetti ai lavori, ma estremamente … Continua a leggere

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Gli otto cibi che ti possono procurare una intossicazione alimentare

Per scoprire cosa si intende per “intossicazione alimentare” vi consiglio di leggere prima questo articolo: Intossicazione alimentare, tossinfezione, indigestione: cause, sintomi, diagnosi, cura e prevenzione Leggi anche: Salmonella: come si prende, è contagiosa, terapia in bambini e adulti Salmonella in gravidanza: … Continua a leggere

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