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Differenza tra allergia, pseudoallergia e intolleranza alimentare

Allergia alimentare L’allergia alimentare è una forma specifica di intolleranza a componenti alimentari che attiva il sistema immunitario. Una proteina (detta

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Alimenti che contengono sorbitolo

Il sorbitolo (o glucitolo) chimicamente è un alditolo del glucosio, uno zucchero monosaccaride. Contenuto in natura in molti frutti, per le sue caratteristiche, è molto

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