Archivi tag: mandorle

Frutta secca: fa bene o fa ingrassare? Posso mangiarla se sono a dieta?

Pubblicato il 05/12/2017 da dott. Emilio Alessio Loiacono

La frutta secca è un alimento molto diffuso in Italia, specialmente nei mesi autunnali ed invernali. Ricca di sali minerali, di vitamine e di grassi “buoni”, la frutta secca è la soluzione perfetta per integrare la colazione e grazie alle … Continua a leggere →

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Olio di mandorle: proprietà ed usi in cosmetica

Pubblicato il 12/03/2017 da dott. Emilio Alessio Loiacono

Delle mandorle si coltivano principalmente due varietà: mandorlo dolce (Prunus dulcis var. Dulcis) e il mandorlo amaro (Prunus dulcis var. Amara). L’estratto di mandorle amare, prima di entrare in commercio, subisce un processo di rimozione del cianuro. La presenza di cianuro nelle mandorle amare è data … Continua a leggere →

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I diabetici possono mangiare le mandorle?

Pubblicato il 07/02/2017 da dott. Emilio Alessio Loiacono

Le mandorle sono semi oleosi ricchi di vitamine e sali minerali. Efficaci nel preservare e mantenere in salute arterie, cuore e ossa, sono anche gustose come spuntino. Una singola mandorla contiene 7 calorie e 0,3 grammi di carboidrati. Le mandorle … Continua a leggere →

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