In Italia, secondo il rapporto Eurispes, i vegetariani costituiscono attualmente il 7,1% della popolazione, circa 4,2 milioni di persone. Di questi, lo 0,6% si è dichiarato vegano (ossia non consuma alcun alimento di origine animale). La domanda che in molti si fanno è se la dieta vegetariana o quella vegana, facciano realmente bene o no alla nostra salute. Il dibattito è apertissimo e purtroppo la ricerca scientifica non ha ancora trovato una risposta assoluta, anzi, vari studi danno risultati non solo diversi, ma addirittura quasi contraddittori. E’ il caso di due ricerche, una austriaca e l’altra canadese, che vanno in due direzioni molto diverse.
La prima dice che al cuore fa bene una dieta priva di proteine di origine animale: è una ricerca pubblicata sul British Medical Journal da un team del St. Michael’s Hospital di Toronto guidato dal dott. David Jenkins. Il team diretto dal dott. Jenkins si è concentrato in particolare sugli effetti della cosiddetta Eco-Atkins, una sorta di evoluzione della famosa dieta Atkins basata sul consumo di alimenti a basso contenuto di carboidrati, ma ad alto contenuto di proteine e oli di origine esclusivamente vegetale. Fino ad ora i vegetariani hanno avuto di che sorridere, ma purtroppo la ricerca scientifica evidenzia anche i lavi negativi di tale dieta: il mancato consumo di carne provocherebbe disturbi psichici come ansia e depressione e favorirebbe l’insorgere di patologie quali il cancro, l’infarto e allergie. A rivelarlo è uno studio dell’Università Medica di Graz in Austria, secondo cui la qualità della vita dei vegetariani sarebbe di gran lunga peggiore rispetto a quella di chi invece consuma carne.
Secondo la ricerca, pubblicata sulla rivista PLos One ed intitolata Austrian Health Interview Survey, i vegetariani hanno il 50% in più di possibilità di ammalarsi di cancro o di subire un infarto.
Leggi anche:
- In Australia i vegetariani uccidono più animali degli onnivori
- I 7 integratori alimentari necessari se segui una dieta vegana
- La dieta vegana fa bene al sesso?
- La dieta vegana fa bene all’ambiente
- Marmellata di pesche fatta in casa: ricetta facile, veloce e gustosa
- Risotto alla zucca vegano, ricetta facile e veloce
- La ragazza vegana che beve sperma fresco ogni giorno
- Arnold Schwarzenegger diventa vegano
- Differenza tra vegani e vegetariani
- Fare la dieta dimagrante vegetariana senza essere vegetariani
- Marmellata di arance: ricetta facile, veloce e gustosa
- Differenza tra proteine animali e vegetali: quali sono le migliori?
- Panini integrali morbidi: ricetta facile, gustosa e veloce
- Pesche sciroppate fatta in casa: ricetta facile, veloce e gustosa
- Differenza tra proteine animali e vegetali: quali sono le migliori?
- Differenza tra omega 3, omega 6 ed omega 9: quale integratore scegliere?
- Differenza tra grassi animali e vegetali
- Fare la dieta dimagrante vegetariana senza essere vegetariani
- Differenza tra grassi ed oli con esempi
- La dieta vegana fa bene all’ambiente
- Differenza grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi
- Integratore di acido alfa lipoico: a che serve e qual è il dosaggio?
- La dieta vegana fa bene al sesso?
- Differenze tra acido alfa lipoico ed acido linoleico coniugato
- Quante proteine devo assumere ogni giorno? Troppe proteine fanno male?
- Differenza tra proteine ed aminoacidi
- Meglio aminoacidi o proteine?
- Differenza tra aminoacidi essenziali e non essenziali
- Differenza tra aminoacidi essenziali e ramificati
- Quando assumere aminoacidi e ramificati per migliorare l’allenamento
- Vuoi aumentare i tuoi muscoli? il vero allenamento comincia a tavola!
- Dimagrire con le proteine: tutti gli alimenti snellenti
- Diete iperproteiche ed integratori di proteine: sono davvero utili o fanno male?
- Colesterolo e uova: si o no? Tutta la verità scientifica
- Fa più ingrassare la pasta o il riso? Quale scegliere per dimagrire?
- Crudo o cotto: come la cottura bollito cambia il peso del cibo [TABELLA]
- Crudo o cotto: come la cottura arrosto cambia il peso del cibo [TABELLA]
- Quanto la cottura modifica i nostri cibi?
- E’ vero che cucinare i cibi al microonde fa male alla salute?
- Ipertensione: cibi consigliati e da evitare per abbassare la pressione sanguigna
- La carne rossa fa male al cuore e accorcia la nostra vita
- Glicemia alta o bassa: valori normali, che patologie indica e come si controlla nei diabetici
- Differenza tra aminoacidi ramificati BCAA, essenziali e gli altri aminoacidi
- Colesterolo: cos’è, a cosa serve, perché è pericoloso?
- Dieta per abbassare il colesterolo: cibi consigliati e da evitare
- Eccesso di colesterolo (ipercolesterolemia): perché è pericoloso?
- Quali aminoacidi ramificati BCAA assumere: 2:1:1, 4:1:1 o 8:1:1?
- Come viene trasportato il colesterolo nel sangue?
- Come viene sintetizzato il colesterolo nel nostro corpo? Le tappe della biosintesi
- Sintesi di colesterolo: cosa succede quando non viene regolata bene?
- Colesterolo e trigliceridi: valori normali, alti, bassi ed interpretazione
- Differenza tra colesterolo HDL “buono” e LDL “cattivo”
- Com’è fatto il cuore, a che serve e come funziona?
- Differenza tra aminoacidi ramificati BCAA 2:1:1, 4:1:1 e 8:1:1
- Differenza tra pressione arteriosa e venosa
- Differenza tra pressione massima (sistolica), minima (diastolica) e differenziale
- Pressione arteriosa: valori normali e patologici
Lo Staff di Medicina OnLine
Se ti è piaciuto questo articolo e vuoi essere aggiornato sui nostri nuovi post, metti like alla nostra pagina Facebook o unisciti al nostro gruppo Facebook o ancora seguici su Twitter, su Instagram, su YouTube, su LinkedIn, su Tumblr e su Pinterest, grazie!
Uno studio americano segnala la possibile efficacia preventiva esercitata dall’avocado rispetto alle patologie cardiovascolari. La ricerca dell’Università della Pennsylvania si è concentrata sulla varietà Hass ed è stata presentata nel corso dell’American Society for Nutrition Scientific Sessions and Annual Meeting at Experimental Biology.
Esistono alcuni semplici accorgimenti per sfruttare al meglio le sostanze presenti negli alimenti, in particolare in quelli vegetali. Intanto dovrebbero essere introdotti nella dieta gradualmente e in quantità sempre più sostenute, in modo tale che l’organismo si abitui ad assimilarli. E, come regola generale, vanno poco cotti: solo in questo modo non si distruggono le vitamine e gli enzimi che rinforzano il sistema immunitario, né si compromettono i sapori. Evitando così di esagerare con i condimenti.
Non sei tanto alto? Oggi potresti aver un motivo per sorridere: la tua vita potrebbe essere più lunga delle persone più alte di te! A dirlo è una ricerca dell’Università di Hawaii secondo cui l’aspettativa di vita sarebbe inversamente proporzionale all’altezza di un individuo. Pertanto, chi è più basso della media beneficerebbe di qualche anno in più di vita rispetto a chi è più slanciato.
MEDICINA ONLINE 